福州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140721/4429412.html咖啡的初体验，我是从一杯速溶咖啡开始的。
高中时代，我对咖啡的看法正如“食物填充胃袋”一般，将它视作唤醒神经的一剂良方。而回忆里，它是沉闷而又苦涩的。
如今，我对咖啡世界，尚且懵懵懂懂。
有一天，听人说起“一口耶加雪菲入喉，百花盛开”，竟有些心驰神往，真有那么神？为了打开心中的疑惑，我试着去尝试和理解。
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热情而笨拙的人
Passionateandclumsy
“嗨！你喝一杯不？”阿豪斜歪着头，举着手向我打招呼。
“今天我可能不太适合喝咖啡。”我委婉地应了一句。
或许没明白我话里有话，“来杯意式拿铁吧！”，阿豪招呼正在擦拭台面的咖啡师，而我只好笑着答应。点单后，他引我到门外的露台聊天。
阿豪留着浅浅的络腮胡，但又喜欢咧着嘴笑，与我想象的样子有些反差。但室外不时吹来寒风，打断了我的思绪。裹紧外套之余我徒生叹息：定是个热情而笨拙的人吧！
坐在门外，只一眼就可扫过一楼店内大体布局。整体分为上下两层，一楼为客座区，二楼便是顾客止步的办公区。
门口开辟出一大块开放式玻璃窗台，通风透气之余，也抵消了一些钢筋水泥的野生感。
几台咖啡机、一大一小两台烘豆机和几麻袋新产季生豆，几乎构成这里的全部家当。
整体装修以混凝土、铁架等粗犷材料为基底，又将橘色作为VI主色调。处处布局橘色元素嵌入在硬朗的空间里，试图表达热情。
又见几条长石椅，和突兀的两根水泥柱，让我心犯疑惑。
“似乎你们已经习惯没有桌子的咖啡馆”，阿豪在朋友圈里写下的一句话，似乎别有深意。
深入其内，“橘气”的吧台正前方有一处狭长的空间，内是一间小小的课培室，墙上挂满了阿豪的荣誉证书。
用于授课的白板上面还有一些未擦掉的字迹，像是刚结束的课后。阿豪抿着嘴笑：“这里会开设培训课，墙上挂的都是我的奖状。”
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以前很现实，但现在一身正气
Realityandrighteousness
早些时候的阿豪，简单得像一张白纸。对咖啡更是没有那么多想法，甚至还有些现实。
尚读大学时，朋友悠哉游哉的咖啡馆生活让他跃跃欲试：每日睡到自然醒，半月在外旅游，还月赚五六万。
尽管向往那种生活，但来自温州的阿豪还是念起了生意经，“要是我连开十家店，那一年的收入不就几百万了吗？”
带着这个想法，阿豪在大学毕业后就尝试开了家台式咖啡馆，后又顺利连开了几家，当上了计划里的快乐小老板。
或许是太过容易，计划还是被中止了。这还得从一粒名叫”耶加雪菲“的豆子说起。
有天，一个豆商突然到访，告诉阿豪他带的”耶加雪菲“有着独特的柠檬香、花香，以及柔和的果酸味。即使不加奶不加糖，喝起来也不会很苦。
阿豪自然是不信。豆商便冲了一杯咖啡给阿豪品尝，竟真如他所说。
在此之前，阿豪对咖啡也只是略知一二。他覆灭从前的认知，“既然选择做咖啡，我还是要把本质做好”。
之后的几年时光，他辗转多地习得咖啡历史以及制作要领。如今，他是国内首批SCAE国际考官，更以国家级职业咖啡师考评员多项资历傍身。
当然，他也在“快乐的小老板”的道上越走越远……
///N+，能量加油站Energyfillingstation
其实，“N+”是阿豪的第二个品牌，它的前身是SWEETCOFFEE。尽管阿豪很遗憾地表示关停了它，但他关于做精品咖啡的文化理念还在延续。
关于”N+“的概念，它既代表了N种健康生活的方式，也蕴含着无限可能的创意咖啡。
它以加油站为设计元素，建立一个能量加油站；用汽油标号分类不同咖啡，还以“贵族汽油”98号对应精品手冲咖啡系列。
杯身上的slogan“为自己加油”，不时提醒你，要记得给自己充充电哦！
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N+的烘焙工厂
Bakingfactory
N+新开不久，选址在龙头寺上域街一处静静的居民区里，偶尔会有三两行人好奇地往里面探探头。
不过，靠着N+在新光天地的一店和弹子石老街的二店聚集的人气，也不断有人前来品咖啡或者打卡拍照。
但不同于前面两店，这里是N+COFFEESTATION的总部，阿豪管它叫做烘焙工厂。目前，重庆还没人尝试做烘焙工厂，但阿豪觉得可以做了。
而开烘焙工厂的初衷，也是在深思之下做的打算。
阿豪说，他想让咖啡爱好者能够近距离地体验到一颗颗新鲜的生豆经过精心烘焙变成熟豆，最终被制成杯中的香醇咖啡的完整过程。
而不是奔着颜值来打卡，然后再一杯喝无差别的咖啡。
生咖啡豆本身是没有任何香味儿的，但经过烘焙，空气里会不断弥漫咖啡烘焙的香气。
咖啡师不时记录数据，记录本里列了一堆歪歪扭扭的数字，细化到每个时间点。阿豪介绍，这些不起眼的数据，却是每家（自供烘焙）咖啡馆的行业秘密。
出豆后，经过烘焙沥干的蒸汽弥散在空气中，接着，咖啡豆进入豆皮分离过程。等待其快速冷却后，咖啡师赶紧选出杂豆，保证优质豆子出品。
静置一两天后，这些“养豆”们便会被咖啡师磨碎冲煮并成为某位客人的杯中之物。
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做精品，尝试N种玩法
Keeptrying
N+做精品咖啡，但绝不会因此丢失掉纯粹的咖啡氛围。一杯咖啡，也不该只是一种味道。而创意咖啡，是延展和发掘咖啡风味的最佳方式。
OrangeDreamer是N+推出的首款创意咖啡。用酸甜的“橙”作为主角，加入适当的威士忌，来增加整体风味的丰富性和层次。
用来自肯尼亚的SOE作为基调，烘托出天然的莓果风味，并注入酸梅汽水和梅子清酒。这份来自非洲大草原的“野性”，成就了AfricaWildlife。
每一杯创意咖啡历经无数次的构思和重启，把调性一致的事物结合，用以放大每款豆子特殊的滋味。
我想，就算是咖啡小白，也能在苦涩之余咂出咖啡的那股独特风味吧。
如今，咖啡对很多人来说，早已不限于是一种提神的饮品。更多而言，是把它与各种美好的事物组合在一起，赋予其更多的内涵。
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