00:25钱江晚报·小时新闻记者谢春晖通讯员楼心意纵雪上班时来上一杯咖啡，似乎已经成了年轻上班族的标配。一杯咖啡不仅赶走的是困意，更是在繁忙工作中给自己留一丝休憩的时光。平时，你喝咖啡吗？是点一杯咖啡外卖呢？还是在办公室里常备了速溶咖啡？每天清晨，杭州拱墅区的下城消防救援大队（负责原下城区辖区的消防工作）办公楼里，都会飘出一股淡淡的咖啡香，细嗅起来令人舒适、提神。循着咖啡香，在消防大队四楼最靠里的财务办公室里，能找到正在研磨咖啡豆、冲泡咖啡的消防员高阳。每天晨跑10公里，然后续上一小壶手冲咖啡，这是高阳来到消防大队工作一年多里，雷打不动的习惯，也成了大队里一道小风景。高阳因此得名“消防治愈系咖啡师”。4月27日上午，高阳和他的同事们，向钱江晚报小时新闻记者讲述了消防大队里一杯手冲咖啡的故事。1】26岁的消防司务长，入门不到一年的“咖啡师”年的出生的高阳，今年26岁，目前是这个消防大队的司务长。所谓司务长，其实就是消防大队里的“大管家”，消防站里消防员们吃得好不好？大队办公室要买什么办公用品？这些消防大队里的后勤工作都归高阳管。高阳虽然是个95后，但在司务长的岗位上，已经是老资历了。“我年加入消防，之后就在消防站里负责给养工作，对接的就是大队里的司务长，后来就走上了后勤保障岗位。”高阳说，和一线消防员比起来，他没有很多在火场里逆行的经历，但只要有重大火灾或救援，需要消防员在救援现场长时间工作的，他也会在现场为一线消防员提供各项保障工作。平日里，高阳除了负责大队的后勤保障外，也承担了一部分财务的工作。“后勤保障和财务工作，特别困难的情况不多，但比较琐碎，每天几乎对接不完的工作，到了月底前后，还有算不完的账。”高阳说，每一项工作都需要非常细心，不能有一点马虎。“处理账目的时候，一点瞌睡都不能犯。”高阳是一个很自律的人，有两个爱好。一个是每天坚持晨跑10公里，另一个就是手冲咖啡。“是我到了大队才培养的爱好，大概一年多了，算是入门了吧。”现在，高阳每天早上大概5点起床，5点半开始晨跑。跑完10公里后，洗漱一下，就去办公室了，大概早上7点半左右，咖啡香就在大队的走廊里弥漫开了。2】一杯微苦的咖啡，一段甜甜的爱情高阳的手冲咖啡，很香，抿一口味道微苦。谈起如何与手冲咖啡擦出火花这件事，高阳笑得有些甜，“是因为一个女孩子”。高阳有一个小小的咖啡杯，磨砂质感，装满一杯大概ml。那是他喜欢的女孩子送的。一年多前，高阳喜欢上了一个女孩，而那个女孩是一个重度咖啡爱好者。“我以前也喝咖啡，但从没有研究过。”自从有了心仪之人，高阳就开始观察对方的一切，试着与她找到共同话题。“有一次她说给我冲一杯咖啡，我拿了个大茶杯过去，闹了个大笑话。”高阳说，在他的印象里，咖啡都是满满一大杯的。结果，女孩给高阳制作的手冲咖啡，在杯底铺了浅浅的一层。看着高阳一副“没见过世面”的样子，女孩挑了一个精致的玻璃小杯送给了高阳。“以后喝手冲咖啡，就用这个杯子。”这之后，高阳开始钻研起了手冲咖啡。女孩子也送了高阳一大堆制作手冲咖啡的工具。现在，高阳和女孩子正在热恋，两人打卡了杭州很多网红咖啡店，也常常会互相给对方冲咖啡。“我们的品味越来越相近了。”3】消防大队里的“咖啡角”，治愈所有的不开心高阳的手冲咖啡也不是女友的专属。“我们早就被他圈粉了。”消防大队里的女文员说，每天只要闻到咖啡香，就知道高阳在冲咖啡了。“那肯定要去蹭咖啡的。”在高阳的办公室里的柜子里，有一个蓝色的储物箱，里面整齐地摆放着一整套冲咖啡的工作。润杯、磨豆、焖蒸、注水、萃取……冲一小壶咖啡整个过程大概需要七八分钟。“要让咖啡豆的滋味发挥到极致，豆子研磨的粗细、冲泡的水温都很讲究。”选的这款豆子，冲泡的水温要保持在92℃，所以他还特意买了一只测水温的温度计。“冲泡咖啡与后勤保障工作、财务工作是融会贯通的，需要静下心来，不错过任何一个小细节，才能做到完美。”这是高阳在冲咖啡是悟出的道理。高阳的同事中，有喜欢咖啡的，也有受不了咖啡的苦味，但大家对高阳的手冲咖啡如数家珍。“我不太能接受咖啡的苦，但我很喜欢看他冲咖啡的过程，特别是磨豆的过程，很解压的。”有同事说。高阳的办公室已经成为了大队里的“咖啡角”。大家说，有时候工作累了、压力大了，到高阳的办公室里喝上一杯咖啡，郁闷、烦躁都能被治愈。除了咖啡本身外，就连高阳的咖啡渣也被同事讨走，放到办公室里除异味。“闻着咖啡香，上班的心情都好了。”
