盖博士遮盖液治白癜风效果好不好 https://m-mip.39.net/fk/mipso_4328638.html棉里咖啡告诉你----10/31/
1、速溶咖啡算咖啡吗？
答：这个问题如果要问小编我的话，只能说以前我认为它是算咖啡的，但随着我越来越了解咖啡和相关的知识，现在觉得速溶咖啡只能算是“伪咖啡”吧，恐怕大多数咖啡爱好者都有相同的感受吧。
据了解，速溶咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品，而不再是原本意义上的咖啡。因为传统咖啡在享用中，从咖啡豆的研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失，饮用时，虽然也有咖啡的味道，但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛围。
2、速溶咖啡的配料表里的「速溶咖啡」和「咖啡伴侣」是什么？
答：“速溶咖啡”，要回答这个问题，首先我们要了解一下速溶咖啡是怎么生产的：以沸水冲调研磨后的咖啡粉，接着咖啡渣再以度水温高压二次冲调。两道萃取液都采用高温喷雾干燥法或冷冻干燥法脱水得到粉末。混合。这种萃取干燥后的粉末，就是配方表里面的“速溶咖啡”。速溶咖啡在浓缩和干燥过程中，高温处理会产生很多丙烯酰胺。据美国粮食与药物管理局的抽样数据，速溶咖啡粉的丙烯酰胺含量高达ppb，而鲜磨咖啡的丙烯酰胺含量仅为10ppb左右。据认为，“丙烯酰胺”可能有致癌性，所以饮用现磨现煮的咖啡较“速溶咖啡”对健康有益。
“咖啡伴侣”，为了准确地回答这个问题，我很负责任地抄录某知名品牌三合一速溶咖啡配料表：植脂末（俗称奶精）、葡萄糖浆，氢化植物油，稳定剂（ii，ii，i），酪蛋白（含牛奶蛋白），乳化剂（，e），抗结剂（），白砂糖、食品添加剂（酸度调节剂（ii），阿斯巴甜（含苯丙氨酸）），食用香精。这都是什么啊？看着肿莫那么头大呢？不要捉急，后面小编会有些解答。
3、速溶咖啡用什么咖啡豆？
答：速溶咖啡选择的一般是罗布斯塔种的咖啡（CoffeeRobusta）。这个品种的咖啡豆产量大、对病虫害抵抗能力很强，对环境要求也不高，不需要特别多的人工照顾，下种后约2年就能收获。因此成为了多数咖啡农的首选，尤其在非洲国家。但高产的另一面，罗布斯塔豆口味平凡、呆板，即使在不同的地理条件下栽种，口感差别却并不是很大，甚至有挑剔的嘴巴评论其“有股霉味和轮胎味”。这种高产、种植范围广罗布斯塔种的咖啡，多数用于做速溶咖啡，少数质量较好的用于做拼配咖啡。
4、听起来速溶咖啡应该不会太香了，但是在冲泡的一瞬间，确实是有香味的，来自于哪里？
答：在咖啡的制作过程中，研磨和冲泡这两个过程，是产生咖啡香味的时刻，尤其是研磨（我们在咖啡店闻到的咖啡香，其实不是来源于冲泡咖啡啦，而是研磨哦）。速溶咖啡的制作过程，从焙炒到磨碎到萃取到浓缩到干燥的一系列过程中，咖啡本身的香气早已消磨殆尽。从理论上说，冲泡速溶咖啡是不会有任何香气产生的。但我们冲泡速溶咖啡又确实闻到了隐约咖啡香，是什么呢？对，没错，就是配料表中的食用香精。
速溶咖啡配料里面含有氢化植物油，氢化植物油含有反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体健康有危害，喝速溶咖啡会危害身体健康吗？
答：我们从速溶咖啡的配方表中，可以看到排名第一的是一种叫做“植脂末”的东西（排名分先后，排名和含量多少直接相关，排第一位代表含量最高），“植脂末”又包括氢化植物油等成分。鉴于问题是从氢化植物油到反式脂肪酸到对人体危害逐步递进过来的，下面就从氢化植物油讲起。
氢化植物油不仅出现在速溶咖啡里，咖啡伴侣等日常生活中常见的一些食品里面都有。它是一种人工油脂，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化其中的不饱和脂肪酸形成的。因为生产工艺等原因，某些氢化植物油未达到完全氢化的标准，因而含有一定的反式脂肪酸，这是难以避免的。但氢化植物油并不能直接与反式脂肪酸划等号。
事实上，氢化植物油在速溶咖啡里的含量很低，其中的反式脂肪酸，在速溶咖啡里的含量就更微乎其微。近些年，速溶咖啡的生产厂家也留心到这个问题，为避免消费者有过多顾虑，现在的速溶咖啡包装盒上，除配料表外，还有一栏成分表，里面通常就写有反式脂肪酸的成分，通常写着“反式脂肪酸：0g”。这表明若以克作单位，反式脂肪酸是无法体现的。
最后总结一下啊：喝速溶咖啡，如果担心有反式脂肪酸危害健康大可不必。但速溶咖啡确实有太多添加物，这是速溶咖啡与生俱来、不可避免的硬伤。
6、从减肥角度上讲，把冲好的三合一速溶咖啡上的那层奶泡去掉是不是更好？
答：不会。三合一的热量来自里面的糖和植脂末，把这两去掉也许才会有点效果。
7、怎么样才能冲出一杯好喝的速溶咖啡？
答：冲浓点、水要烫、要搅匀。
8、长条形的速溶咖啡，包装袋可以用来搅拌咖啡吗？
答：可以搅，但感觉不卫生。
但确实会存在条件不允许的情况，既没有咖啡店、又没咖啡机，没有办法做出现磨咖啡，又想要来一杯，除了速溶咖啡，还有别的选择吗？
答：“挂耳咖啡”是一种非常简便、又非常健康的选择。（敬请
