苏卡咖啡做中国速溶咖啡界的ldquo [复制链接]

竞争激烈的咖啡市场又掀起了另一轮争夺。这次进入的玩家并非如星巴克这样的庞然大物，也并非独立精品咖啡店这样的单体咖啡，而是售价更低，获取更为方便的精品速溶咖啡。

“现在是尝鲜格调型消费转到日常型消费的时间窗口。”苏卡咖啡总经理吴晶祥说道，这已经是他布局速溶咖啡的第10个年头，每天铁打不动早晚喝一杯美式黑咖啡也早已融入他的生活日常。

新风口带来之前，苏卡咖啡已经沉淀了10年，做好了充足准备。

“最近我们在进行线上销售数据的梳理和分析，收获还是挺大的。“吴晶祥边说边打开电脑给记者看他们内部的一些数据分析，在一栏写有消费覆盖率的表格里，苏卡咖啡近10年的线上消费者复购率逐年上升，其中有一半以上是5年以上的忠实消费者，还有不少是10年以来一直坚持购买的忠实粉丝。

在咖啡品牌玲琅满目的当下，苏卡咖啡如何杀出重围，一路逆袭？

“喝过多款咖啡，最喜欢的还是苏卡蓝山，咖啡味浓，不太甜，味道好极了，外加十条不同口味的咖啡，喝完再来购买”……，在苏卡咖啡的天猫旗舰店记者随机翻阅了一些消费者留言，“味道不错”、“包装好看”、“口味真多，一下子可以把各种咖啡喝一遍”

在保留经典咖啡口味的同时，每年都推出新口味咖啡是苏卡咖啡的一大特色。吴晶祥给记者介绍说，受疫情影响，原本打算在春糖推出的两款新口味咖啡，最近才刚刚推出蘑菇风味咖啡、槟榔风味咖啡，一经推出，这两款产品便在业界引发不小声量，特别是在咖啡爱好者圈子。

之所以坚持定期推出新口味，吴晶祥有着自己的考量。他指出，10年前，创立苏卡咖啡的时候，对于这个品牌他就有了清晰的规划，区别于雀巢咖啡的经典，避开线下咖啡的高价，主打以多口味创新为驱动的速溶咖啡品牌，吴晶祥说，他希望苏卡咖啡可以做速溶咖啡领域的“zara”，以口味创新迎合90后新消费人群对于咖啡的需求。

苏卡咖啡的每一次口味创新，并非猎奇的混搭，而是对咖啡文化引入中国的二次解读。

就拿苏卡咖啡新推出的槟榔咖啡为例。一边吃槟榔一边喝咖啡是很多海南人的最爱，经过长年累月的习惯积累，人们对于槟榔与咖啡的结合趋之若鹜，于是苏卡推出了具有地方特色风味的槟榔咖啡。

“对于新一代的消费而言，速溶咖啡已经是日常型消费的产物，越是如此，对于咖啡口味的追求越苛刻，越希望与众不同。”吴晶祥表示，持续加大产品口味研发的同时，苏卡咖啡也在尝试通过小红书、微博、苏卡咖啡app等构建内容矩阵，不断通过与消费者的深度互动，搭建属于苏卡咖啡的私域流量。

新“食”力担当

蘑菇风味咖啡：满足元气满满一天

数千年来，在中国饮食中、药中常见的蘑菇现在已经进*咖啡界了。蘑菇风味咖啡一经推出便深受消费者追捧。

同样的咖啡，不同的风味，苏卡咖啡创新的大胆尝试，把蘑菇风味添加到咖啡里面，当蘑菇遇上咖啡，奇趣美妙碰撞，馥郁香醇，蘑菇风味，甜而不腻，丝滑口感，回味无穷。

“蘑菇风味与咖啡的美味结合，口感丰富，层层递进，咖啡后味很香。“来自小红书的的一位网友的种草留言。