北京酒渣鼻最好的医院 https://m-mip.39.net/news/mip_8598835.html我们都知道，咖啡是一种舶来品，是曾经遭遇入侵时带来的新物种。不同于茶叶这种具有上千年历史的饮品，咖啡在中国没有过多的认知度，大部分国人甚至不知道中国是有咖啡的！而且咖啡在中国的接受程度远远低于国外，这也是制约国产咖啡发展的一个重要因素。
咖啡
中国咖啡行业消费现状
速溶咖啡消费占主导地位
在中国，大部分人认知咖啡是从超时中的速溶咖啡开始的，且大多是速溶三合一咖啡。如雀巢、中原G7、老街、麦斯威尔等国际品牌的速溶三合一咖啡，因其内有糖和植脂末的加入，让更多人能够快速的接受这种调配的咖啡，加之速溶咖啡的便捷性，让它在中国市场迅速增长。
消费升级促使现磨咖啡品牌入驻推动
随着中国人生活水平的提升，消费水平也随之上涨，国际现磨咖啡品牌开始入驻并迅速获得了大部分消费者的喜爱，如星巴克、costa、漫咖啡等品牌，都是在这个阶段抢占现磨咖啡市场。随后开始有国产品牌跟进且增速越来越快！
现磨咖啡市场份额对比
中国咖啡馆实体市场
速增长的实体咖啡馆
根据前瞻产业研究院《-年中国咖啡厅行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，我国咖啡馆数量增长增长十分迅速，年约有家到年，快速增长到家。到了年底，我国咖啡厅数量达到了家左右，-年间咖啡厅数量年均复合增速约为28%。
中国咖啡馆市场的变化
中国咖啡实体馆高速增长
目前整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，但增长速度惊人：年销量3万吨至4万吨之间，每年保持在10%-15%之间（全球增速约为2%）。年，中国咖啡消费市场规模约为亿元，而咖啡厅的咖啡消费量占市场份额的24.2%，约为亿元。
中国咖啡馆市场规模
中国咖啡在电商行业增速迅速
得益于中国电商行业的高速发展，咖啡借助天猫、京东等平台让更多中国人认知并且愿意尝试，也获得高速增长。
越来越多的国产咖啡品牌进驻各大电商平台，且在消费者的消费升级中逐渐向精品咖啡迈进！国产云南咖啡也通过网络让更多人认知并品尝，一步一步走向市场成熟化。
中国与日本美国咖啡消耗量对比
中国咖啡行业市场前景
我国咖啡厅市场前景广阔，年或将突破亿
目前，与欧美、日韩等国家的人相比，我国的人均咖啡消费量极低，仅为20杯/每人/每年。但是，从发展的角度来看，随着消费城镇化进程加快、国民收入水平的提高，以及咖啡从基本的提升醒脑到感情寄托再到社交的需求，我国已经成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。前瞻预计未来几年我国咖啡厅行业市场规模将保持11%-15%左右的增长速度，到年，我国咖啡厅行业市场规模有望达到亿元。
不同国家咖啡消费对比-年中国咖啡馆市场预期
挑战一亿杯国产咖啡活动助力国产咖啡发展
云南是我国最大的咖啡种植和出口基地，据昆明海关统计，年1~10月，云南省出口咖啡豆4.45万吨，价值12.7亿元，占全国咖啡豆出口额的57.6%。
经过多年发展，云南咖啡产业链已经相对成熟。并且随着国人对国产咖啡的认知与认可，国内咖啡消费国产咖啡有可能变成常态，未来靠出口生豆维持生计的现状可能会得到有效改善。
让我们一起期待国产咖啡的发展改良与腾飞！
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