盖博士遮盖液治白癜风效果好不好 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/201028/8342574.html咖啡是一门艺术，在手冲或是咖啡豆的烘焙中，把自己内在的精神和感受融入咖啡里，形成属于自己的咖啡文化。
随着咖啡的推广普及，越来越多的人爱上咖啡，咖啡馆也越开越多，在每个商场基本都可见星巴克等连锁咖啡馆~
然而，现在市面上最常看到的咖啡就是速溶咖啡和意式咖啡，而精品咖啡是这两年才开始在国内出现的。
那什么是速溶、意式、精品咖啡？
速溶咖啡，意式咖啡，精品咖啡这三种有什么区别呢？
?速溶咖啡是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物，也就是我们在超市里面最常见到的，呈粉末状，导入热水搅拌后即可引用。例如大家都熟悉的“雀巢咖啡”“马兰西亚白咖啡”等等。
?意式咖啡是通过意式咖啡机制作出来的咖啡，我们在咖啡馆经常可以见到的摩卡咖啡，浓缩咖啡，拿铁咖啡，卡布奇诺都属于意式咖啡。可以加奶，加糖，味道香醇。
?精品咖啡一般指的是单一品种的咖啡豆，甚至可以把咖啡豆分类细致到某一个特定的产区，庄园甚至每一块地。然后我们通过手冲的方法将他萃取出来。手冲咖啡是精品咖啡里最重要的一种萃取方法之一，他是不通过任何机器来进行萃取，可以把咖啡豆本身的酸甜苦等各种风味更好的表达出来。简单地说，精品咖啡是还原了咖啡最原始的风味，我们冲泡不同种豆子，体验他们给我们带来的各种愉悦。
手冲咖啡的变化多端，可以通过各种变量去改变你想要的味道，比如你想喝果酸更强的风味，那么可以通过降低水温来品尝到，也可以因为自己的喜好，通过滤杯的不同而去进行风味变化。所以，精品咖啡用手冲的方式就可以表达出自己所想要的风味。
对于很多人来说，购买磨好的咖啡粉可以减少很多“麻烦”，直接用热水一浇就好了。而咖啡豆则需要购买咖啡磨豆机，不好的磨豆机还影响出品口感，还要花时间清理磨豆机。
但是我们要知道，咖啡豆在烘焙后含有各种有机化合物，特别是酸性脂肪和挥发性脂肪。一旦他们在研磨后，便更容易在空气中氧化，并且产生化学性的变化，使之风味快速流失。另外磨好的咖啡粉中的咖啡芳香物会进行挥发，所以在香气上也会更容易逝去。还有一点是咖啡豆会吸收空气中的水分，特别是在研磨完后更会迅速的吸收水分，从而风味会失去的更多甚至会抑制咖啡中有机物质的溶解。
所以我们建议爱咖啡的人买咖啡豆而不是买磨好的咖啡粉。
需经过多道程序才能出一杯精品咖啡，这也是为何一杯精品咖啡咖啡馆能标价到60元。那你们也许会在想手冲咖啡难掌握吗？如何做一杯精品咖啡呢？我自己能冲好吗？自己冲一杯咖啡和咖啡馆喝一杯咖啡价格差别大不大等等。
这些问题都将在LEE老师的手冲咖啡课程中告诉你！
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