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直面传统巨头三顿半们驰入线下新消费品 [复制链接]

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线下咖啡店,已成群雄逐鹿的战场。

近日,三顿半首家线下概念店“原力飞行”在上海安福路3号落户。

9月7日,《每日经济新闻》记者在三顿半“原力飞行”店看到,这家被三顿半寄予厚望的首店充满个性色彩。设计上,这家店走的是“简约工业风”路线,由砖块、金属和瓦楞纸三大元素构成。记者发现,或是为了呼应三顿半主打的环保理念,现场桌板和凳子也是由瓦楞纸拼接而成。

这是一家为年轻潮流人士服务的咖啡店,自然吸引了不少年轻消费者在店内打卡。

而在三顿半“原力飞行”店所处的安福路上,遍布着各类咖啡店。在距离三顿半不到米处,是另一家精品咖啡独角兽MannerCoffee。

和安福路上拥挤的咖啡馆一样,三顿半此番进入的,是一个高度饱和的市场。在咖啡店星罗般密布的上海,三顿半“原力飞行”店的到来或许连一朵小水花也算不上。对线上起家的三顿半而言,驰入线下的红海竞争,却是精心筹备之举。

启信宝显示,三顿半已于今年5月完成了B+轮数亿人民币的融资,投后估值高达45亿元人民币。00年9月,三顿半完成了过亿元的B轮融资。

6月,三顿半创始人吴骏对外表示,三顿半保持一年一次融资的节奏,这一轮要为进入新的渠道做准备。

就此,多名业内人士对《每日经济新闻》记者表示,咖啡店市场占据着整个咖啡行业90%的比重,为了长期发展,三顿半不可避免地需要进入线下渠道,这也意味着,新消费品牌将在传统渠道遇上更多强大的对手——就如元气森林遇上农夫山泉。

不单是三顿半。在挺过生存大关之后,通过新渠道、花样营销已经争得一席之地的新消费品牌,正迎来一轮“成年大考”。

网红“三顿半”驰入线下

与星巴克的商务风、Manner咖啡的极简风相比,三顿半的首家线下概念店显得个性十足。

从门店命名上就可以看出端倪,三顿半将其首家线下门店命名为“into_theforce原力飞行”,除了门店名字让消费者有些摸不着头脑之外,如果不是按图索骥,很难看到这个没有明显招牌的咖啡店。

三顿半的首家线下概念店个性十足每经记者陈婷摄

在“原力飞行”店的现场点单页上,可以看出对线下咖啡店的产品,三顿半也进行了标新立异的设计。

在“星球风味”产品列,三顿半有三款主打单品,即“芭乐碰”、“BnB”及“跳可可”,从命名上就颇具Z世代风格。在基础咖啡产品列,共有美式、拿铁、燕麦拿铁和澳白四个选择。

除了咖啡及面包外,店里还售卖陶瓷杯、水瓶及盒装即溶咖啡(8号)和超即溶咖啡(0号城市灵感)等产品。

从单价来看,三顿半线下门店的定价较高。门店主打的“芭乐碰”小小一杯标价5元,现场多位消费者都对记者说:“太贵了”。此外,一杯美式3元,一杯拿铁36元,也的确算不上实惠。

对于三顿半的首次线下尝试,有消费者向记者坦言自己是特地来拍照“打卡”的。看起来,消费者对三顿半的印象依然留在一个“网红”品牌上。

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