白癜风初期的治疗方法 http://m.39.net/pf/a_6489068.html古人早就发现了茶的营养价值，古有故事流传下来“神农尝百草，日遇七十二*，得茶而解之。”这个时候的茶叶最早发现的价值就是药用，人类发现其药用功能之后便把茶叶入药逐渐发现其药物学知识。茶叶发展到现代经过科学家的检测发现茶叶内含化合物多达种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
茶营养价值那么高那么哪种茶的价值才是最高的呢？我们经常听说绿茶的营养价值往往是比其他茶类高的，那么事实真是这样子吗？今天小编就和大家一起探讨一下。
绿茶―――最佳的口腔保健茶
曹芹在《红楼梦》中说，贾府的人吃完饭都要用茶漱口。苏东坡在文章中也有记载，他每次吃完饭都要拿茶漱口，目的是坚固牙齿。这里指的即是绿茶。
绿茶是保护血管的天然卫士，中医认为，绿茶性味甘、苦，能清热、解*、利尿。现代医学则发现，绿茶汤中含有大量的茶多酚、维生素C等营养物质。绿茶本身含有的茶甘宁最值得一提，因为茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂，所以是强健血管的天然饮品。
保健功效
由于绿茶是完全未经发酵的茶叶，所以不仅可抗过敏，还有保护细胞和抗老化的作用。现代医学发现，用茶水漱口不仅能让口气清新，还可预防流感。美国的科学家还发现绿茶具有抑制癌症细胞生长的抗癌机制。欧洲的美容专家则发现，多喝绿茶还能美白肌肤、预防紫外线的侵害。绿茶，实在是女人们的天然美容法宝。
这个时候就有人会说了，难道其他茶类里面就没有茶多酚，维生素等营养类物质了吗？这肯定是有的只是取决于数量多少的问题，以人体中不可缺少的各种维生素为例子，每百克中绿茶维生素c的含量高达-毫克，一天喝上2-3杯的高级绿茶，基本上就可以满足人体对于维生素c的需求。而其他的茶类，比如红茶，乌龙茶等，由于加工中维生素c的破坏比绿茶多，所以含量大多达不到毫克。而且绿茶中的维生素B1和B2，一般要比红茶高1-2倍，比乌龙茶高0.5-1倍。
再以茶叶中的各种物质为例子，绿茶中的磷，钾特别是锌的含量一般比红茶和乌龙茶高，此外像具有药效功能的各种儿茶素，*酮类物质等，在绿茶含量也比其他的茶类高，所以一般来说，绿茶的抗衰老，抗突变，减低胆固醇等功能也是比其他茶类好。
那么我们知道了它的营养价值那么他更适用于哪类人群呢？
一般来说，绝大部分人都适合饮用绿茶，如果要详细说来，那么患有高血压，或者高血脂疾病的人可以多饮用绿茶，还有就是冠心病患者以及动脉硬化患者也可以多饮用绿茶，除此之外，患有糖尿病的人，或者是平时吃饭吃得太过油腻的人可以是多多的用一点。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进油腻饮食或奶类食品过多者也宜食。饮茶应以饮清淡温热为宜，热茶进入胃中可促进胃液分泌，有助于对食物的消化。
禁忌人群
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
妇女哺乳期不宜饮浓茶绿茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼
发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
老年人不宜饮生茶和绿茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的刮胃。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
绿茶不宜与枸杞同时饮用，病人吃药的同时也切忌喝茶
哭。
