对于现在的国人来说，咖啡早已经不是什么神秘的饮料了，大家小巷的咖啡馆早已代表着他早已经深入我们的生活乃至生命！
不管是速溶咖啡，还是拿铁，总有一款适合你。从9世纪一个美丽的意外，当牧羊人采摘了这种吃了令羊群兴奋的果实之后，咖啡就已经开始征服了世界许许多多挑剔的胃！年咖啡传入中国，便在中国这片土地上扎下了根，在云南、海南和广西等地也有广泛的种植。
“等会儿一起去喝咖啡！”在不同的时候也有不同的用途！和客户谈生意，咖啡是最有情调的筹码；和喜欢的人单独相处，咖啡是最浪漫的催化剂；和自己一个人单独相处的时候，咖啡又是最安静的伴侣！
很多时候，我们手捧着咖啡这般苦涩的饮料，我们或许不会去在乎它的味道，我们在意的是我们身边的人，我们所处在的环境。
一个人，一杯咖啡，便是一段故事；两个人，一张桌子，一个慵懒的午后，便是一段感情！
满街最有名最普遍的咖啡馆当属星巴克了，似乎好多城市都有着这个店子，似曾相识的装潢、熟悉的口感、墨绿的logo，很多时候都喜欢在里面点上一杯卡布奇诺，找一个靠窗的位置，本来十分钟可以喝完的咖啡，一个人可以坐上一天！
不管是什么样的咖啡馆，灯光总是像傍晚的阳光，慵懒的气息从坐到柔软的凳子上就开始让整个人放松下来，在里面似乎感受不到时间的流逝，感受不到窗外的喧哗，外面或许是熙熙攘攘的人群，或许是狂风大作的雨。透过窗户看外面总是不真实的，有一种天然的豁达。因为喧闹是他们的，我什么也没有！
如果不喜欢速溶咖啡的味道，也可以尝试自己去制作一杯手工咖啡！
一杯手工咖啡的制作过程也是耐人寻味的！首先是新鲜的咖啡豆，因为咖啡豆磨粉以后，风味流失很快，保质期迅速缩短到几天，手工咖啡享受的也是这种新鲜的味道。选择了新鲜的豆子以后，我们需要把咖啡豆研磨，研磨到咖啡粉颗粒均匀，并且在研磨过程中不要产生过多热量。每一个步骤，我们都离我们想要喝的咖啡进了一步！然后是一个合适的手工咖啡机，到了最重要的一步了——萃取；萃取的办法有很多：法压壶一直被认为是一种很适合人们的咖啡器具，使用简单，将咖啡粉浸泡在热水中，静置几分钟，然后一压，将咖啡渣压在壶底，就可以得到一壶新鲜的咖啡了。法压壶的口味和浸泡时间有关，因此可以反复尝试以获得自己满意的效果，而且，由于不使用滤纸，法压壶可以保留一定的咖啡油脂，这也是很多人对法压壶情有独钟的原因。
最后制作好一杯属于自己的咖啡，不放糖的咖啡总会很苦涩，或许因为年轻，总是会喜欢在自己的杯子里加上一块方糖，但是其实咖啡的味道本来就是苦涩，那里是一块块糖能够遮住的呢？
喝咖啡早已融入我们的生活，不管在多么繁忙的午后，都愿你能停下来喝上一杯咖啡，找回生活原本的一丝静谧！
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