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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2022-06-12 19:32
|只看楼主
速溶咖啡 方便价格低可溶于水 世界上的两大咖啡豆种，阿拉比卡和罗布斯塔 速溶咖啡基本都是由罗布斯塔制作的 罗布斯塔的风味和品质都不如阿拉比卡 速溶咖啡大都使用罗布斯塔制作 大家在购买速溶咖啡时可以查看配料表 某牌三合一咖啡： 本品咖啡使用罗布斯塔咖啡豆制成 研磨咖啡量不低于1% 一包咖啡的咖啡豆含量仅有1%， 剩下的99%是植脂末、糖、各类食品添加剂 速溶咖啡可以起到提神作用 但是喝多了容易胖并增加身体负担 喝到的咖啡味也都是来源于食品添加剂 冻干咖啡 便携有多种选择溶于水 冻干咖啡可以说是速溶咖啡的进阶版本 是使用烘焙、研磨、萃取后的 咖啡液低温冻干后 获取咖啡液颗粒 加以氮气保存保证新鲜度 多种的选择也说明了冻干咖啡的 原料不再是局限于罗布斯塔 市面大多冻干咖啡都以阿拉比卡种为基础 在咖啡豆跟烘焙度上都有更多选择 对于爱喝咖啡又迫于时间 条件问题的情况，是不错的选择 意式咖啡 对设备有要求 意式咖啡需要的设备比较多 需要有咖啡豆，意式咖啡机，磨豆机 而且要在家做出意式咖啡上手也有一些难度 需要对咖啡机、咖啡豆、研磨度有一些了解 但是可玩性就很强啦 意式浓缩可加入水就是美式咖啡 加入牛奶可做各种奶咖 现在的选择也越来越多了 椰奶、植物奶、旺仔牛奶...... 还可以加果汁、糖浆、酒制作特调 手冲咖啡 了解咖啡本身的味道 很多人对咖啡味道的了解就是苦或者是酸 这是因为前几种便利和普及更广的 喝咖啡方式建立了我们对咖啡最初的印象 酸与苦可能来自于咖啡豆的烘焙度 过度的萃取或是咖啡本身的品质不高 咖啡其实是有非常多的风味的 老话说得好： 高级的食材只需要简单的烹饪手法 手冲咖啡需要的器材： 咖啡豆、磨豆机、手冲壶、滤杯、滤纸 通过手动注水，萃取出咖啡中的可溶解物质 （咖啡豆是不能完全被水溶解的， 市面上的咖啡粉一般都是咖啡豆直接磨成的 所以会产生咖啡渣） 挂耳咖啡 便携易操作选择多 挂耳咖啡就是一个简易版的手冲咖啡 但是市面上的挂耳咖啡太多了 这个就给新手挑选时增加了难度 不要选择超市里保质期太长的 选挂耳时可以注意咖啡的新鲜度！ 一般咖啡店都是现定现磨咖啡豆 买到的挂耳咖啡尽量在两周内喝完 时间越久咖啡风味失去的越多 PS：挂耳包是干垃圾 咖啡渣是湿垃圾 ·END· -可代烘焙+咖啡豆出售- 白马咖啡
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