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可能这样讲不够客观。
“也许,这是对于当前市场情形下实用主义营销思考的最高讨论了……“
杜大师搞了背背佳、好记星、E人E本、手机,最后也是目前的小罐茶,每一样都成了时代的经典案例。舆论对他不论是怎么评价,他都是当之无愧的实战派营销大神。
关键在于实战,在于被市场验证!
近期是读完了《详谈·杜国楹》这本书。很详尽!本文大部分信息从这其中而来,并结合了自己的体会和思考。1“小罐茶”的诞生
年,杜把E人E本卖给清华同方的当年,大体确定了把茶叶作为下个创业方向。
年小罐茶产品上市,广告语为“小罐茶●大师作”
年年初,小罐茶宣布年全年零售额突破20个亿。
年1月15日,大量负面舆论在网络出现,大部分是关于所谓“智商税”的讨论的,之后销售受到阶段性影响,但多品牌战略又很快加速,这是两个层面的事情。
至此,市场已经验证了杜的成功,并且宣告“小罐茶”基本已经是成功且稳定的品牌了。当然这也不是杜的第一次成功,加上人品信任,他有足够的理由让诸多追随他的人信任他。
据他自己讲:
年到年的准备工作,就是上山、上茶山,他跑遍了中国所有名茶核心产区。四年里,周末几乎全部在山里出差,每到一个产区,就跟当地的茶农、茶业局官员、当地农大茶学的专家沟通,了解每一个产区的情况,听完云南的听福建的的,听完白茶的听红茶的,听完红茶的听乌龙茶,信息慢慢才对称起来,再结合判断,与专家聊透,不断地把这些复杂信息简单化,把最真实的一面挖掘出来。
他对茶叶市场的分析是这样的:
今天茶叶市场的乱象是价格没谱,到底多少钱一斤不知道,这个是提出问题;解决方案是中国十大名茶,统一品级,统一价格,这是我们准备做生活茶的逻辑、捕捉痛点、给出解决方案的基本逻辑,但在抖音、分众、海报上怎么表达,不同媒介上的内容表现方式要发生变化。
茶本身,多亿元年销售额的行业,连一个10亿的品牌都没有,这太需要创新了!
关于这一点,我也是比较认同的。现代社会的每一点思考,都在消耗我们的内存,年轻人的社交关系更纯粹,生活方式更多元,注意力更分散,一代人会加速推动一代人改变认知习惯。简而言之,未来慢慢简化思考、接受标准化的茶产品,而不是要在原叶茶知识上和别人比智商,可能是个宏观的趋势。
这也是大部分初级农产品,进入品牌化形态的底层逻辑。
2小罐茶,大师作在定位思考这当中有一个转变,就是从“有机茶”转向了“大师作”。杜说:我们要做全品类茶,得有一个共同的标准。除了统一用小罐茶、统一价格外,还有一个重要的东西是,我为什么好,你为什么选择我。
在他眼里,20世纪90年代最早的打法逻辑,就是提出问题、解决问题、例证——也就是找到案例证明一下。今天这个逻辑的形式在变,但根本没怎么变。要让人知道你能解决问题、凭什么我信你、凭什么你是最好的。一是如何让用户知道你是最好的,二是你产品有没有能力做到最好。
虽然不能说是大师亲自炒的,但他融合的是大师的手法、大师的工艺,当然,最后他把所有这些技艺全部转换成了数字化的指标,复制到了最为现代化的制茶生产线中。
用户作为普通消费者,讲工业化和标准化是无感的,所以要找这样一个贯穿全品类的概念,清晰、具象、符号化的东西,帮助用户建立认知。开始“有机”和后来的“大师”都是想找这样的沟通符号。
大师是具体的人,代表了历史、文化、传统、产地和正宗,代表了小罐茶制茶的标准。用户在做选择时,不需要再去学习专业的茶学知识,耗费大量的沟通成本,只需要认准大师标准、认准小罐茶。
这是一个不得了的起点!
3智商税有那么一段时间,他和他的“作品”被骂得体无完肤。被骂的关键要素是“智商税”嫌疑。但当杜了解到,国内民众打上“智商税”标签最多的品牌是戴森时,他反而释然了。于是,对于智商税杜有了不同的解读:这是在为设计、为服务、为附着在物理产品成本之上的所有这些东西,去承担更多的成本,所以也可以说它是设计税、服务税、美学税等等。这事就有意思了。我们大家大部分国人还是不太习惯给单纯的非凡设计、超额服务、工业美学等等这些“表面”内容付费,更别说是溢价十倍的付费,因为对于大部分来说,我们只是需要电吹风能转动就差不多够了,元人民币可能是能接受的上限。当戴森进入中国市场时,我们看不懂了一部分人的消费习惯。毕竟对于华强北而言,可以在3天之内轻轻松松模仿到功能和样貌的80%,价格是其十分之一。但,当iphone卖元时,似乎少有人说它是智商税。因为首先在物理功能和生态基础上,苹果太炫太爆炸了,一骑绝尘让所有的手机厂商陷入了羞愧的境地。直到后来,普通大众才意识到乔布斯把主板的排线都布成了艺术品。那就更值了,也毕竟是美帝科技先锋的代表嘛!4高投入,快回报
杜在产品上市前,总共花了七千万筹备,主要用在工资、差旅、设计费、打样费等;前期广告也花了五百万到一千万进行研发测试。
投入很大是吗?但市场回报给他的营业额更高,三年20个亿!这符合杜的手笔和手法。
杜在年左右收购名人前,找韩国设计公司设计一款产品约6万美金;后来年换成日本公司(神原秀夫),收费标准变成25万到30万美元。他说他对设计有追求,拿出来必须惊艳,用户要喜欢。在行业里能独树一帜,但不能为创新而创新,不能盲目追求形式。
他对神原秀夫的要求,简单一句话就是:如果苹果公司想做中国茶,它会做什么样的包装。
年10月1日,杜在重庆开第一家店“小罐茶”,不做引流,不做广告,只做盲测。大概试到春节时,一个店已经卖到20多万了,他觉得这事靠谱了。盲测没有任何广告,但这之后就知道广告再促进一下,整个效率会提高多少。
而后,他在北京、重庆、济南、枣庄各开一个店,包括了北方城市、南方城市,产茶区、非产茶区,直辖市、省会城市、地级市。分布极具统计学意义上的代表性。
在大规模饱和投放央视之前,两件事就已经被验证了,有数据支撑:
第一,广告的有效性;
第二,地面实体店的零售。
每日的零售数据、客流量、成交率、客单价、复购率都有收集;观察顾客,不进店的人是什么反应,进店的人是什么反应,购买的人是什么反应;顾客从门口过去,看到这是个茶,挺有意思,进来了,为什么不买,为什么买?
增长就是这么来的。
5品牌理念杜的思考框架里,把品牌分成三感:先把质感做好,美感尽可能做好,然后通过内容和其他努力,把情感放大。产品是品牌的载体,产品不行,品牌也不复存在。产品解决的是物质和审美,就是质感和美感。质感是靠产品解决,美感大部分是靠产品解决,情感只能解决一点点。而后的整体思路包括:品类对标咖啡:过去一百年咖啡这个品类发展史中,星巴克是最近几十年的事情,一战前速溶咖啡才开始崛起;从传统的豆、粉到速溶到挂耳到手冲到星巴克到Nespresso胶囊咖啡机,这些逻辑演变的历史分析是重大参考。品牌对标苹果:包括苹果的美学风格,包括产品线设计、一款产品打天下,极简的美学。中国是茶叶的故乡,中国人喝茶的逻辑跟西方人、日本人喝茶的逻辑差异很大。西方世界喝茶是立顿教育过的结果。日本茶饮料崛起为最大的品类是最近三十年的事情,星巴克和Nespresso崛起也是最近三十年的事情。中国传统茶企把门槛做太高了,他们太懂茶,拿他们擅长的东西不断灌输给市场。传统茶企产业链条长,小日子过得撑不死、饿不着,于是长期以来原生产业链里创新动力不足。5稻盛和夫-人生方程
杜很认可的一条,是稻盛和夫的人生方程式:
人生以及工作的结果=思维方式×热情×能力
其中,思维方式可以理解是价值观;能力是从0到分,热情是从0到分,但价值观却是从-到分。
杜对自己的营销人生,有三段式的划分和定义:首先是营销,其次是产品,这二者以他当年破产时为界;最后是价值观,基本就是他开始做茶的时候。
乔布斯说:营销是关于价值观的问题。生意人追求利润,伟大的商业组织一定是有利润之上的追求。
全文完~祝愿每位生意人,都能成为企业家!顺便也包括我自己~\(0^◇^0)/
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