现在什么都讲究速率、方便,速溶产品大受欢迎。
速溶咖啡你应该喝过,速溶茶叶或许你都还没听过,但它真的存在,不过是小范围,产品也不多,还没火起来。
它好喝吗?
带着这样的疑问,贝叶做了一个小测试,将速溶茶叶、速溶咖啡、原叶茶进行对比,看谁更讨喜。
1
本次测验所用材料是:某牌特浓速溶咖啡一包\约1.5元、某牌速溶茶叶一包\约3元(原料为熟茶)、普洱熟茶三克\约3元。
包装上的克重显示了一次冲泡的用量,速溶咖啡为13克,速溶茶叶0.5克。
一个有意思的小细节,在拍摄咖啡粉末时,评茶组的老师惊讶,这咖啡里怎么这么多糖。
大家可以把图片放大,就能看出上面有许多明显的白砂糖颗粒。一看包装上的能量数据,1克有千焦热量,怪不得这么多糖。
一起品尝的另一个同事开玩笑说,这咖啡喝完,得多做几个俯卧撑才行。
2
根据克重,用水量有一点调整,咖啡毫升左右,速溶茶叶毫升左右,原叶茶毫升左右。
从汤色来看,此款速溶茶叶红亮透光,是标准的普洱熟茶汤色。
口感上,从我们评茶师的专业意见来看,总体上一般,优点是无异杂味,甚至有一点点生普口感,不过缺点明显,不甜且苦,不回甘,薄得像水,像药一样,喝着体验不佳。
相较而言,相似价位的原叶熟普要好得多,红亮,有苦涩但有甜度,虽然也薄,但与速溶相比有一定的厚度和润度。
为了做出真正的比较,评茶师还特意对咖啡做出评价:甜(白糖不是白放的),有香味,相对而言讨喜。
3
尽管甜甜的特浓速溶咖啡讨喜,但不代表评茶师和另外一位同事会选择它;偶尔喝一次还好,长期饮用,断然拒绝。
他们都觉得,这咖啡喝完后口腔是不舒服的那种甜,黏糊糊的;而且热量这么高,俯卧撑得做多少呢。
但是呢,这款速溶茶叶他们也不选,评茶师的理由是不如喝原叶茶,另一位同事的理由是不如喝水。
结语
瓶装的茶饮料和速溶茶叶是未来茶行业的发展趋势,希望将来有多元好喝的产品;当然,如果你钟爱原叶茶,那就更容易得到满足了。
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