速溶咖啡

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分享会丨上帝或许遗忘了非洲,却没有忘记丢 [复制链接]

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如果我知道一首属于非洲,

属于长颈鹿,属于非洲新月的歌,属于田地的犁头,

和采咖啡工人的歌;

那么,非洲是否也知道属于我的歌?

颤动的平原上空,是否正有我的色彩,孩子们是否会发明以我的名字命名的新游戏,满月抛下的阴影,落在碎石的车道上,是否像我的身影,尼冈山的鹰是否会看顾我?(《走出非洲》)东邻索马里,南接坦桑尼亚,西连乌干达,北与埃塞俄比亚、南苏丹交界,东南频临印度洋,赤道横贯其中部地区,东非大裂谷纵贯其南北,这里就是《走进非洲》故事发生的地方——非洲东部国家肯尼亚。有些地方注定会抵达,有些人注定要相遇。年,29岁的丹麦女作家卡伦·布里克森(当时她还只是个爱给朋友讲故事的姑娘)走进非洲,从此爱上了这片充满原始自由气息的土地。卡伦与性格浪荡的丈夫长期分居,独自一人经营着咖啡农场。十几年间,她经历了战争,病痛,离婚,后来咖啡农场遭遇蝗灾倒闭后,不得不变卖庄园为继。她在这里遇见同样来自欧洲的旅行家丹尼斯,彼此成为对方一生的挚爱与知己,终因丹尼斯坠机身亡而生死相离。非洲草原的波澜壮阔,于她,充满着粗粝又典雅的悲情。结束了非洲的一切,卡伦独自回到故乡丹麦,将自己在非洲17年的生活写进自传小说《走出非洲》,此生再也没有踏上非洲的土地。年,导演西德尼·波拉克带着团队来到肯尼亚,完成了电影《走出非洲》的拍摄,电影中的庄园就是卡伦在内罗毕西南郊的故居。年轻美丽的梅姨饰演卡伦,翡翠绿的深眸如非洲原野那般令人迷醉;而罗伯特·雷德福近乎完美地演绎了翩翩贵族丹尼斯,他的潇洒不羁,他的从容睿智,他如非洲雄狮一般优雅野性的风度。丹尼斯本人在那个时代是很多人的偶像,据说海明威等人深受其影响。卡伦·布里克森在角逐诺贝尔文学奖中,两次分别败给海明威和加缪,而电影《走出非洲》却在年获奖无数,其中包括第58届奥斯卡最佳影片、第43届美国金球奖剧情类最佳影片奖。“日薄西山,我们一长列的队伍有时在河边小憩,有时在泉眼旁休息,马赛依保护区的傍晚何其美丽。荆棘树丛生的草原上,夜幕已低垂,但空气却如此清澈。在我们两侧的上空,有一颗孤零零的星——随着夜色渐深,它愈益变大、变亮——此刻刚刚出现,呈玉石般的柠檬色,成为夜空中一个银光闪闪的点。空气清凉,沁人肺腑。高高的野草,滴着露珠。草原上的药草散发出冲鼻的异香。不一会儿,四处的蟋蟀开始鸣唱。这青草是我,这空气、这远处隐隐的群山是我,这疲乏的牛群也是我。我吸进荆棘树间的阵阵轻风。”(卡伦·布里克森《走出非洲》)电影开场,梅姨暗哑低沉的嗓音缓缓道来,“我在非洲曾有一座农场,就在恩贡山脚下。”放在今天,就如“我开了一家咖啡馆”一样具有梦幻般的吸引力,令人心动艳羡。据说肯尼亚在年种下了第一株种植咖啡树,自此逐渐成为世界咖啡盛产国之一。电影中不时展现了卡伦和咖啡农一起劳作的情景,他们挑选豆子,水洗、晾晒(相信很多人都是从这部电影中第一次知道咖啡豆有日晒和水洗的吧)。小编也是从这部电影开始爱上了罗伯特·雷德福,也爱上了这颗来自非洲的神秘果子。上帝或许遗忘了非洲,却没有忘记丢给它一颗咖啡豆。这个周末,樂讀再次邀请到意大利咖啡冠*大赛中国总决赛冠*杨昊老师,和大家边喝边聊”速溶、拿铁和美式“的区别,参与者还可以亲手冲一杯精品咖啡。除了水洗牧羊人和白兰地酒桶发酵的荔枝兰,杨昊老师还会为大家带来来自肯尼亚的黑莓Muse。星期六的下午,就让我们一起”走进咖啡“,从中感受非洲草原的旷远辽阔,循着阳光跳跃的节奏,寻着花果的芳香,去种满咖啡树的远方。

嗨!咖啡

年第2期咖啡分享会分享人丨杨昊年意大利咖啡冠*大赛中国总决赛冠*香季咖啡学院院长活动时间11月23日星期六下午13:00-15:00分享内容

品尝分辨速溶、拿铁、美式的区别

什么是精品咖啡,

我们可以从精品咖啡中尝到自然中的哪些味道

体验制作一杯手冲咖啡

品尝到如下几款精品豆??

牧羊人(水洗)

产地:埃塞俄比亚

地区:科契尔

海拔:-m

豆种:埃塞俄比亚原生种

杯测风味:茉莉花、柔和的柑橘酸、蜂蜜、细腻的香草

荔枝兰(白兰地酒桶发酵)

产地:洪都拉斯

地区:莫卡庄园

海拔:M-M

豆种:铁皮卡

杯测风味:白兰地、荔枝王、蜂蜜、枫糖浆

黑莓Muse

产地:肯尼亚

处理法:72小时发酵水洗

地区:Nyeri

海拔:M

豆种:SL28

杯测风味:话梅、麦芽糖、乌梅、芒果乌龙茶

活动地点樂讀書社·吉大店(长春高新区致远街世纪花园小区1栋)活动报名每人48元现场可品尝到3种拿铁、美式,以及应季的3款精品咖啡扫码报名,线上付费丨丨丨报名留位,不可以空降哦(截至今日还剩3个名额)责任编辑丨Sansa预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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