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商用咖啡机怎么选看完这5条保你不踩坑 [复制链接]

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商用咖啡机怎么选?相信屏幕前的你也是带着疑问进来的,并没有接触过咖啡机的对这个问题可能都一头雾水,咖啡机种类、口味、品牌都如此之多。下面本文就来总结一下大家在选购时会碰到的一些问题。内容不多不少,全是干货,希望看完本篇文章,你的心中会有合适的答案。

(咖乐美商用咖啡机K95)

1.预算

目前商用咖啡机的种类很多,价格范围从1万多到10几万。目前一线城市用的比较多的单头咖啡机在2万-5万,双头咖啡机在5万-9万。以上海市中心的一些小咖啡馆(只做咖啡)举例,他们的咖啡机大概占总投入的35%-40%。所有设备投入大概在10万-15万之间。但像是便利店或者办公室,有些会选择性价比较高的全自动商用咖啡机,价格在几千到小几万不等,比如咖乐美、优瑞。

2.出杯量

衡量用什么样的咖啡机,最直观的参考因素就是的日出杯量。20-杯一天,可以使用全自动商用咖啡机。杯以上建议选择双头的商用咖啡机,或者两台全自动商用咖啡机,这个不是说普通的全自动商用咖啡机不能做到日出百杯,性能好的机器是可以的。关键是出品速度问题。就比如做年夜饭,10几道菜。是一个燃气灶做的快,还是两个?现在很多商用咖啡机也可以支持,制作效率可以控制在1分钟左右。

(全自动商用咖啡机)

3.锅炉类型

咖啡机锅炉一般分为三种,子母锅炉<双锅炉<独立多锅炉。不同锅炉可达到的出杯量不同,萃取的结果不同。当然,对应的价格也不同。从性价比来说,出杯量较少的,出品高峰不明显的可选择子母锅炉。办公室或者便利店这种可以选择双锅炉,比如咖乐美k系列商用咖啡机就是双锅炉加热系统。精品咖啡店,有多种意式咖啡豆可挑选的可选择独立锅炉。

4.全新还是二手?

很多人开店都会面临一个选择,我是买全新的还是二手的商用咖啡机?从设备商的角度来说,建议优先考虑全新的,因为全新的机器质量可以得到品牌方的保证,也可以享受官方的质保。一台商用咖啡机,不管你是1万还是10几万的,平均使用2-3年就会出现问题,有效的质保和售后会为后期剩下不少钱。那如果机缘巧合,碰到了成色新的,你也有资源可以给到机器售后维修的,也可以考虑。

(商用咖啡机)

5.咖啡机类型

这个问题稍微了解一下就会知道,这里就不再多说,咖啡店一般都是使用半自动商用咖啡机,其他的办公室、酒店、奶茶店、便利店都是使用全自动商用咖啡机,不需要专业的咖啡机制作效率也比较快。

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