咖啡面包
“咖啡面包”改变了普通面包的口感味道，但是烤制咖啡面包，不要用带伴侣的速溶咖啡，最好用纯咖啡，一是便于上色，二是味道浓郁。制作咖啡面包，糖要比平时稍多一些。
原料：面粉、酵母粉、咖啡、白糖、玉米油、盐、纯净水。
做法步骤：
第1步、主辅料：面粉、咖啡。
第2步、面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。
第3步、再放入面粉、酵母粉、咖啡。
第4步、和面25分钟。
第5步、揉出筋膜就可以。
第6步、室温发酵至满桶。
第7步、取出面团，揉匀排气。
第8步、分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
第9步、取一个面团擀平。
第10步、将其卷起。
第11步、依次全部做完。
第12步、装入面包桶，二次发酵。
第13步、发酵满桶，烤制50分钟。
第14步、即可出炉。
第15步、切片即可食用。
小贴士：
1、可以把咖啡和盐、白糖同时放入，这样会更好一些。2、咖啡不宜多放，上色即可。否则味道会发苦。
来自美食天下馋嘴乐的作品。
