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关于咖啡的种类,你知道多少摩卡 [复制链接]

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咖啡现在已经成了很多生活必需品,无论是在悠闲惬意的下午茶时光,还是在清晨着急的上班路上,咖啡几乎人手必备。但是,关于咖啡,你又知道多少呢?

咖啡的种类很多,每一种都各有千秋,能够满足不同的口味需求。

今天主要介绍常见的咖啡种类——摩卡。

摩卡咖啡是一种古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶调制而成的。它得名于摩卡港,集甘、酸、苦于一身,受到了很多高级人士的喜欢和厚爱。有时也可以加上一些奶油、可可粉或者棉花糖作为装饰,来增加咖啡的香味。

摩卡壶由上壶、滤网与下壶所组成,滤网位居上、下壶之间。冲泡时,水置于下壶,咖啡粉则置于中间的滤网里;当下壶受热后,产生水蒸气,形成约一个大气压的力量,将热水往上推挤,经过咖啡粉与壶中的细管,碰到壶盖之后,便掉落在上壶里,形成咖啡液体。

原产地“摩卡”豆由于采取古老的手工干燥法进行处理,所以充满了狂野的味道,余韵中有浓烈的“巧克力味”。

最后送上白巧克力摩卡制作方法,甜点+咖啡,绝配!

//用料//

牛奶:克

橙皮:半个

肉桂棒:1根

香草粉:1.5克

白巧克力:50克(切碎)

浓缩咖啡:80毫升

鲜奶油:(顶部装饰)

可可粉:(顶部装饰)

橙皮屑:(顶部装饰)

//做法//

1、将牛奶,橙皮和肉桂加入平底锅,并将其慢慢搅拌,盖上盖子,搁置几分钟。

2、加入香草和白巧克力,搅均,直到完全融化,如果有需要再加热混合物,然后将橙皮和肉桂棒取出。

3、将浓缩咖啡倒入杯中,然后倒入牛奶混合物,顶部挤入鲜奶油,撒上可可粉和橙皮。

##你喝咖啡喜欢搭配什么美食呢?

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