北京治疗白癜风最好的医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/250518/i9vi23z.html咖啡的时候除了手冲壶之外还有滤杯，滤杯这么多，难以让人选择，今天小编就给你们介绍一下全部的滤杯吧。
V60滤杯V60滤杯可以说是非常常见的一款滤杯了吧，可以算是锥形滤杯的代表了.设计V60滤杯的Hario公司(以下将直接以Hario称之)，成立于年的日本东京，一开始主要贩卖物理及化学的玻璃制品，经过30年的研究，生产出Hario玻璃。
V60萃取原理：⒈V型角度是60°会使咖啡粉层厚度增加，粉与水的接触时间更长。
⒉螺旋状使滤杯的排气效果更加流畅，提高萃取速率，弯曲的肋骨增加水流的途径，避免出现水流过快出现萃取不足。
⒊底部单一大孔洞：不会出现堵塞，流速快。
⒋凸槽设计主要为了冲刷落下的水流产生扭挤。顺着螺旋状回到中心点集中，达到一个更加完整的萃取。
总体来说，V60以冲刷为主，控制水流的速度和方向，让咖啡粉有足够的时间吸收热水，将可溶性物质可以和水融合一起。
以为例滤杯：V60
水粉比：1：15
温度：90摄氏度
研磨度：BG#6S
：酒香、莓果、草莓、尾段有成熟水果的酸甜。
砖石滤杯砖石滤杯创建于年的キーコーヒー株式会社，已有90年的历史，是日本一个著名的咖啡生产商，拥有完整的咖啡企业产业链，从经营海外种植园到咖啡生产及咖啡终端销售均有的强大的竞争力。
滤杯设计：完美的锥形，钻石状的纹路
萃取特点：滤杯钻石纹路的设计可以使流速更均匀；滤杯的中心大圆孔的设计可以增大流速，一定程度上弥补萃取的不均匀性。使用钻石滤杯也是需要一定的冲煮技巧和稳定性。
水温：90度
粉量：15g
研磨度：BG#4M
水粉比1：15
：莓果酸变柔和，有葡萄味、柚子皮，稍微有苦味，质感稍微轻薄一些
KONO滤杯KONO是日本制造咖啡器具的名门公司，KONO自年发明虹吸壶以来，一直专注于咖啡豆烘焙、咖啡器具的研发和生产，制作者是一位名为河野敏夫的日本人，滤杯就是以他的名字而命名。
Kono滤杯萃取原理：KONO的肋骨不到滤杯高度一半位置时停止，这个设计其实就是为了保证滤杯湿水后紧贴滤杯壁上，限制气流的目的，这样就会增加咖啡粉颗粒吸水时间，从而萃取出来的咖啡整体更均匀，并且提升了醇厚的口感。还有kono滤杯底下的凹槽骨架是为了让之后的冲煮可以产生虹吸效应的关键设计。
以为例滤杯：Kono滤杯
水温在88℃
水粉比是1:15
研磨度是BG#6W
：入口草本植药味，黑巧克力，焦糖，回甘甜。
BonavitaNextwave滤杯滤杯设计：锥形平底，环型纹路，四孔。
萃取特点：环型导流配合NextWave滤纸让热气的排出与整个热水与咖啡的融合萃取过程变得更合理，四孔将萃取流速控制在最佳状态，更高萃取率，适合浅烘豆子，更丰富口感层次，加厚杯壁有利于冲泡时温恒温，呈现更美好口感层次。
为例滤杯：BonavitaNextwave滤杯
水粉比：1：15
温度：90摄氏度
研磨度：BG#6S
：入口是复杂的花香以及发酵酱香，带着葡萄干、果干般的甜感，有着杨桃、莓果的酸调，蔗糖回甘。
melitta梅丽塔梅丽塔杯melitta（单孔杯），这是由德国的梅丽塔夫人年首创发明并拥有的专利权，所以称为“梅丽塔杯”，也叫单孔杯。
单孔滤杯的特点是孔小、流速较慢，主要用于德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而浅度烘焙的咖啡较容易堵住滤孔。
安清式滤杯安清式滤杯是由加贺“山中漆器”所制作，滤杯是由整块木头切削而成，再手工打磨而成的，木头局部加厚设计可以直接用手拿也不会烫手。滤杯整体轻盈，质地坚硬。
滤杯设计：滤杯里面的肋骨并非是平时常见的螺纹或者是垂直肋骨，而是由5条水平同心圆肋骨组成。
萃取原理：安清式滤杯的同心圆肋骨和kono滤杯的原理类似，当水湿润滤纸时会，每条肋骨都会与滤纸形成了一圈密封圈，就像五道“保险索”一样，减少水从滤杯边缘溜走，使得下水速度缓慢，增加咖啡粉与水的接触时间，均匀萃取咖啡。
以为例滤杯：安清式滤杯
水粉比：1:15
温度：91摄氏度
研磨度：BG#6S
：浓厚的草莓香气，主调为香甜的莓果酱的风味，依附着一丝紫色花香，果汁般的口感。
Kalita滤杯Kalita，它是一间公司的名称，Kalita公司从年开始在旗下的一间日本公司制作咖啡器具，年，Kalita模仿改良了扇形滤杯，将单孔改为三孔，减少堵塞，冲煮者可借由控制水流速度来调整咖啡的浓度。
滤杯设计：呈现上宽下窄的形状，上方呈现圆形，孔小并且有三孔（不易堵塞）
Kalita滤杯萃取原理：从侧面观察，呈现上宽下窄的形状，有利于水量的集中，而上方呈现圆形，做出较宽的面积目的是为了让咖啡颗粒均匀分布，减少堆叠的状况。kalita杯壁上的肋骨多，呈直线分布，肋骨间的距离一致，目的是为了增加排气和水流的速度。同时，它的流速比较慢，主要采用浸泡的方式萃取。
以为例滤杯：Kalita滤杯
水温90℃粉水比1:15
研磨度：BG#6F
：入口有明显的小番茄、莓果，在温度的变化下，焦糖的甜感明显，尾段带有坚果和可可的香气，回甘明显，口感扎实，顺滑。
蛋糕滤杯Kalita是日本知名的咖啡器具品牌，年于东京创业。近年来风行的KalitaWaveDripper，是该公司的独家专利，属于简单、容易上手的器材，它的设计诉求是将器材的影响因素和冲煮门槛降低，可以轻松萃取。
蛋糕杯萃取原理：利用滤纸的折痕取代导流沟槽的特殊设计，不直接贴合滤杯，减少了纸和滤杯直接接触的面积，也创造了最大的萃取面积。一方面可以帮助萃取集中，热水能够平均且流畅的滴滤而下，使咖啡萃取更加顺利；一方面也能减缓降温的速度。
蛋糕杯由于接触滤杯的面积较小，所以失温较慢，因为是浸泡式萃取，萃取时间长，所以萃取会比较相对均匀，不容易出现萃取不足的问题。
以为例滤杯：KalitaWaveDripper蛋糕杯
水粉比：1:15
温度：91摄氏度
研磨度：BG#5R
：果香、花香明显，有柑橘的酸调，姜花，奶油，绿茶，整体的风味层次分明，口感较柔和。
