咖啡，一种外来饮品，与中国传统的茶叶，被人称为提神醒脑，加班必备的两大“神器”。
走进咖啡店，牌子上写着“冰美式、冷萃、卡布奇诺、馥芮白......”这么多种类的咖啡，他们到底有啥区别呢？
各种咖啡里都有啥？
意式浓缩
这是大部分花式咖啡的“底料”。不加糖、不加奶，以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。
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这款咖啡一个最显著的点就是“特别苦”！就因为它太苦了，所以很多人喜欢在其中加入水、牛奶、奶油等，这就形成了各式各样的其他款咖啡。
美式咖啡
用咖啡壶煮制出的黑咖啡。在我们常见的咖啡店中，美式更多的是用意式浓缩咖啡加上大量的水制作而成。加冰就变成了冰美式。美式咖啡没有意式浓缩咖啡那么苦，又可以品尝到咖啡的香味。
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冷萃咖啡
冷萃咖啡是用室温或温度更低的水制成的，水温通常在20度左右，萃取时间较长。由于在整个萃取过程中没有热水的加入，且水与咖啡粉长时间接触，冷萃咖啡保留了咖啡最本质的内在口味和香气，而不会激发咖啡的烟熏、焙烤味。
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拿铁
这可能是最为大众所接受，也是大家最常见的一款咖啡。拿铁是由意式浓缩咖啡加牛奶制成的一款经典咖啡。有些拿铁咖啡中还会加入奶泡。
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卡布奇诺
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
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馥芮白（原名：flatwhite）
有些咖啡店叫馥芮白、有些叫醇艺白，有的叫澳瑞白......这款咖啡的比例一般为三分之一的浓缩咖啡、三分之二的牛奶，加上薄薄一层奶泡。这样做的好处是：每一口都能喝到奶沫与底下咖啡牛奶的完美结合。
馥芮白用的蒸奶温度稍低，一杯合格的馥芮白绝对不可能很烫口。
提示：拿铁、卡布奇诺、馥芮白，都是浓缩咖啡加牛奶加奶泡的组合。但其实他们确实有一定的区别。
口感上，馥芮白润滑，香气馥郁，奶泡与底下咖啡牛奶完美融合；卡布奇诺是三款中奶泡最多的，所以口感蓬松；拿铁奶味更重，馥芮白咖啡味更重。
当然，还有很多咖啡会在浓缩咖啡中加入奶油，摩卡咖啡就是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。还有在咖啡中加入气泡水、黄油等等。
咖啡的种类繁多，口感不一，哪一种是你的最爱呢？
