在日常工作中，人们经常会选择喝咖啡来提神，但咖啡也有不同的种类，其中冷萃咖啡和普通咖啡的区别你了解过吗?你喜欢喝哪种咖啡呢，我们一起来看看吧。
1、冲泡不同：冷萃咖啡使用咖啡粉浸泡在冷水中数小时再经过滤制作而成的，由于没有加热，咖啡的酸度会变得非常柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑，而咖啡是用热水冲泡而成的，制作的时间比较短，效率比较高。
2、口感不同：冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。
3、保存时间不同：因为低温萃取比较少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴冷萃咖啡一般可以保存两周，而且随著保存时间长，咖啡经过发酵之后，味道更迷人，甚至可以喝的到酒香，而冰美式是由浓缩咖啡加冰块和水制作而成的，一般建议现做现喝，不宜长时间保存。
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咖啡已经逐渐进入大众的视野，无论是作为下午茶还是办公，人们都会习惯喝上一杯咖啡。而冷萃咖啡和普通咖啡都各有各的味道，各有各的好处，有人喜欢喝普通咖啡，因为方便;有的人喜欢喝冷萃咖啡，更喜欢它的味道，那么你喜欢冷萃咖啡还是普通咖啡呢?
