白癜风手术成果展 http://www.csjkc.com/yydt/1130.html冲咖啡，是一件可以很简单很轻松的事情，但要保证冲出一杯好喝的咖啡何其困难，不同的人有不同的喜好标准，用不同的材料与器具会得出不同的结果。今天反其道而行，告诉大家如何冲泡出一杯极其难喝的咖啡。
1、用过期变质的咖啡豆冲泡
过了最佳风味期的咖啡豆，如果保存良好，本身品质也不差，那还算小事，大不了冲出来就是一杯淡而寡味的木头水；如果是保存不当、存放时间严重超期的咖啡豆，嗯~那股子发霉、灰尘、烂木头的味道……
理论上是如此，但是我不相信你能存住顶级咖啡豆一个月不动手！
2、加入过量的调味料
很多人喜欢在咖啡里加一点牛奶或者糖，但是，如果你在一杯咖啡里面加入过量的调味料，例如奶油、风味糖浆、香料什么的，那就变成了一杯乱七八糟、甜不拉几的饮料了。
奶里加咖啡的事，只能在铁拿那里发生。
3、购买炭一般黑的深烘咖啡豆
能够把咖啡豆烘至深而不焦、苦中带甘这种境界的烘豆师真不多，市面上大部分烘至“发黑发亮”“油光焕发”的深烘咖啡豆，都不过是处于碳化边缘的木头渣滓。
醒醒吧！都年了，你不会还以为“苦味”就是“咖啡味”吧？
4、煮！使劲煮你的咖啡！
咖啡能冲自然也能煮，不过相对于热水冲泡的咖啡，一边加热一边萃取煮出来的咖啡，由于火力难以控制，对于咖啡豆的研磨度、烘焙度尤其挑剔，一不留神就很容易煮过了头，高温会破坏咖啡中的细腻风味，再好的豆子都会变成一杯又焦又苦又涩的“凉茶”。
5、冲好的咖啡持续加热保温。
有些美式滴滤机自带保温功能，把冲好的咖啡放上去保温一阵。保温功能可以保证你永远喝到热乎乎的咖啡，也能保证让你喝到一杯变质的咖啡。持续的加热会让咖啡中的风味物质快速氧化变质，酸质变得尖锐刺激，香气挥发殆尽，油脂迅速氧化出油耗味……
6、使用劣质滤器
如果你喜欢手冲咖啡，不妨试试用那些劣质便宜的原浆滤纸？那股纸浆味加木头味会让你终身难忘。无论你用多少水洗多少次都没办法洗干净。
其实无论是用什么过滤器具，都要保持干净无异味，才能冲出咖啡的“原味”。
7、使用未煮沸过的自来水冲
有些咖啡爱好者舍得买一个上千块的温控手冲壶，偏偏舍不得买多一个滤水器。用自来水冲煮咖啡，一股漂白水加铁锈的味道，别谈什么风味了。
要冲一杯难喝的咖啡，其实比冲一杯好喝的咖啡容易多了。但是，但凡有点基础知识，要想难喝，也挺难的！说的那个平平无奇更适合你，毕竟冲的很一般，但是不会出大差错，就像作为社畜的我们一样！
来源：咖啡文化
