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咖啡文化第二季
大家在面对琳琅满目的咖啡豆的时候，有没有遭遇到这种烦恼？该选哪种包装的？选中烘还是重烘？怎么判断咖啡豆是否新鲜？
今天，由上海市消保委和上海市食品协会咖啡委联合打造的咖啡文化第二季活动特意邀请了wce世界咖啡冲煮赛、烘焙赛国际感官评委顾沁如，告诉大家关于挑选咖啡豆的那些事！
包装掌控咖啡豆“生命”！
coffee
经过烘焙的咖啡豆会持续释放二氧化碳气体，需要排气，但是与空气接触又会发生氧化反应，同时会吸收到空气中杂质和异味，所以咖啡豆的包装直接影响到咖啡豆的生命。在挑选的时候，顾老师建议大家千万不要专注于包装的精美程度，而是要
