速溶咖啡

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咖啡的喝法 [复制链接]

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1.橙皮/柑橘风味的糖浆特点:橙皮/柑橘固有的甜味,与黑咖啡的苦味结合的非常好,如果以一杯ml的黑咖啡来将,可以加入10-20ml的此类糖浆,不会破坏黑咖啡原有的风味,属于1+12的结合。

2.香草糖浆:百搭糖浆特点:香草糖浆本身就属于百搭,无论是冷萃咖啡、意式咖啡、速溶咖啡、挂耳包咖啡等等,都是可以完美结合香草糖浆的。以一杯ml的拿铁来说,最多加入30ml即可。(根据不同品牌香草糖浆的甜度进行相应增减,一般以5ml左右衡量计算)

3.鲜牛奶:这是我最喜欢的一种喝法。尤其是进入到冰黑咖啡中,牛奶的香甜感非常棒,当然也适合刚喝咖啡不久的小伙伴们进行尝试,建议使用全脂牛奶,因为脱脂牛奶奶味非常淡,没有全脂牛奶的甜味。以一杯ml的黑咖啡计算,鲜牛奶最好加1-2cm即可,过多就没有咖啡味道了。

4.雀巢淡奶油特点:雀巢淡奶油具有一定的奶香以及甜味,但是比较腻的感觉,平时属于做面包或者奶油使用。但和美式结合起来,就很好。这样黑咖啡不会出现一定的涩味,很顺滑,也不会太苦。以一杯ml的黑咖啡机算,雀巢淡奶油最多加10-20ml即可,过多就会非常腻。

5.柠檬:黄柠檬2.柑橘3.凤梨这类基本都属于相似味道,在黑咖啡中加入水果,是不适合热的黑咖啡的,那样只会让黑咖啡会涩,因为高温萃取了水果的涩味,就像柠檬一样,用热水泡,出来的口味很涩很苦。但在冰的黑咖啡中,完全就是“伴侣级别”的。水果放入冰水中,很长时间只能出现水果的“酸味”和“甜味”,而不会出现涩口和苦味的。水果的酸甜风味与冰咖啡的结合,是能在黑咖啡中喝到“水果该有的风味的”。以一杯ml的黑咖啡计算,一杯里面可以加入1-2片/块的水果

6.香草味:百搭产品2.巧克力味做法:在冰的黑咖啡中直接加入一个冰激凌球。要想冰激凌味道浓:先放入冰激凌。要想冰激凌味道淡:最后放入冰激凌。也就是一个在上,一个在下。黑咖啡+冰激凌球的喝法,最好是用棒子在搅拌一下,让冰激凌完全融化,这时候顺滑的冰激凌感以及咖啡的苦味真的是非常配,尤其是巧克力的冰激凌。

7.气泡水:如瑞幸的黑金美式特点:冰的黑咖啡中加入一定比例的气泡水,但目前为止,我是没有喝到很让人惊艳的这类咖啡。这类咖啡中,糖浆一定要选好,而且一定要是带有风味的糖浆,之前使用柑橘类的做过,味道倒还可以,不属于特别难喝的哪种,但也没有任何惊喜。

8.百利得酒:星巴克烘焙坊新品据说:百利得与星巴克、麦当劳、肯德基等很多连锁咖啡企业都签了合约,大约也都是看到了“跨界混合饮品”的潜力所在,尤其是星巴克,在上海烘焙坊的一些黑咖啡中加入了鸡尾酒,味道吗,也是可以的。

9.热的黑咖啡品尝的本来就是咖啡的原汁原味,建议还是慎重附加任何物料,当然全凭自己喜好,毕竟自己喜欢喝就行。

10.

冰的黑咖啡,完全可以按照自己的喜好随意添加,在这里尤其建议水果类以及冰激凌,原因是这两种物料最接近生活,非常容易购买,况且味道也绝对不差的。

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