速溶咖啡

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速溶咖啡,到底是不是咖啡届的垃圾 [复制链接]

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原创小栗子食栗派ChestnutMates

适量喝咖啡,好处多多;尤其是对肝脏的保护作用,得到很多研究证实。但每次讨论这个话题,总会有人问:

那,速溶咖啡呢?

从健康角度来说,速溶咖啡也是个好选择;但前提是你没买错。

咖啡里有什么?

想知道一杯咖啡里有什么,就要先来了解下咖啡豆的成分。

和其他很多植物种子一样,咖啡豆中的主要成分也是碳水化合物、蛋白质和脂肪。烘焙过程中,这些成分发生反应,让咖啡豆的外观从绿色转变为焦糖色,并散发出令人愉悦的芳香。

▲咖啡生豆ByIsaiSymens

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