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星巴克用涨价回应风波 [复制链接]

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燃次元(ID:chaintruth)原创

燃财经出品

作者

曹杨张琳

编辑

曹杨

星巴克又双叒叕上热搜了。

继“‘驱赶’民警”事件在微博热搜上下浮动多日之后,2月16日,星巴克又因“星巴克涨价”登上热搜。

北京市朝阳区某星巴克门店的工作人员对燃财经表示,本次涨价是从2月16日开始的,属于部分饮品和食品涨价,其中美式咖啡每个杯型涨价2元,其余多款饮品和食品则涨价1元。

当燃财经就“现阶段星巴克正在网络上受到消费者抵制,涨价不会更受影响吗?”提出质疑时,上述星巴克门店的店员直言,“微博的热搜其实对其它门店、至少对自己门店的运营是没有影响的。”

对于星巴克涨价,有网友表示,“涨价制造个新闻,以便冲淡另一个新闻的热度。”

该网友所说的“另一个新闻”,无疑是近日星巴克因“重庆某门店店员‘驱赶’在该门店外客区‘吃个盒饭’的警察”而在网上引起的轩然大波。

截至燃财经发稿,与上述两个事件相关的微博话题#星巴克涨价#和#重庆涉事星巴克门店被送白花扔鸡蛋#的阅读量分别达到了已达到2.2亿次和4.2亿次,相关讨论次数也均超过2万次。

事实上,早在半个月前的星巴克年第一季度财报上,其首席执行官凯文·约翰逊就已经透露了星巴克即将涨价的消息,且或在年实施多次涨价。

涨价的背后,固然与原材料和经营成本的上涨密切相连,但也与星巴克面临的压力难以分割。

年正式进入中国的星巴克,一度成为了小资的代名词,并长期在中国咖啡品牌市场份额中占据龙头老大的位置。但近年来,在中国咖啡消费市场快速增长下,无论是竞争对手的不断涌现,还是新一代消费者的需求升级,都让星巴克这位“老大哥”疲态尽显。

弗若斯特沙利文统计数据显示,中国目前已成为世界咖啡消费增长最快的市场,市场规模由年的57亿元上升至年的亿元,并预计在年进一步增长至亿元,年复合增长率高达39%。

中国快速增长的咖啡消费市场吸引了越来越多“选手”入局,形成了老牌咖啡连锁、新晋精品咖啡店和平价咖啡“三足鼎立”的新竞争格局。恰如,就在星巴克因涨价备受诟病的同一时间,瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一给瑞幸2万名员工发布的内部信显示,今年一月,瑞幸新开门店总数约家,刷新瑞幸单月开店总数记录。

连锁品牌资深研究者猫叔毛作东此前曾对燃财经表示,以星巴克为代表的传统咖啡品牌之所以压力较大,一方面是由于随着中国咖啡市场的蓬勃发展,各大品牌的相继杀入跑马圈地,对传统咖啡品牌市场产生了挤压。“但主要的原因还是在于‘星巴克’们过于传统,而这种传统主要体现在经营管理的思维上。虽然这些传统品牌也在探索新的模式,但并没能跳出自身的束缚。”

“傲慢”是很多消费者对星巴克的点评,内忧外患之下的星巴克,还能继续“傲慢”多久?

“傲慢”的星巴克

星巴克在热搜已经待了足足4天有余。

2月13日,有网友发微博称,重庆一星巴克赶走在门口吃盒饭的民警还恶意投诉。随后,与该事件相关的讨论便层出不穷,激起网友愤怒的同时也引起了星巴克的

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