5月31日晚8点，全网购物节火热开启，GanoExcel赤点灵芝黑咖啡分别夺得了天猫进口速溶黑咖啡热销榜、好评榜、回购榜的Top1，赢得全网健康咖啡品类首战开门红。
图片来源：天猫榜单
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今年的大促活动，在前期预热阶段，平台和商家相较于之前的购物hard模式，进一步简化了玩法规则，并且还加大了则扣力度，这让许多消费者开启了“快乐买买买”的剁手操作。在购物品类及产品的选择上，市场的反应非常直观，那么在这一场购物大战中，有哪些值得注意的新消费趋势和新现象呢？
趋势一：居家健康消费增长
随着疫情的反复波动，居家的时间线拉长了，人们更加切身体会到了健康的重要性。5月27日，阿里健康研究院发布《居家健康趋势洞察》显示：各种健康商品正在成为刚需，健康升级已经成为当下居家健康的新趋势。在活动期间，京东健康预售订单量同比增长%。
图片来源：京东预售战报
趋势二：咖啡成为年轻人居家新刚需
在全民抗疫的大环境下，越来越多的一线城市逐步进入疫情防控常态化，线下堂食暂停，企业也开启了远程居家办公的模式，因此居家健身、速食、咖啡成为了新的消费热点，其中咖啡成为了年轻人居家新刚需，速溶咖啡这一领域也因此呈现出持续性的爆发式增长，今年的活动开启后，数据显示头部速溶咖啡品牌预售订单金额同比增长%以上。
趋势三：速溶咖啡进入细分领域
近年来，有关咖啡的内容频频出现在各大社交种草平台上，一时间在国内掀起了一股线上咖啡浪潮，咖啡所占据的市场份额急剧扩大，由此也诞生了大大小小的咖啡品牌，以及各种各样的速溶咖啡类别，如：便携式咖啡液、冻干咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡等等都受到了消费者更广泛的
