正常成年人的体内水分在70%左右，儿童含水量更高，如何科学补水成了日常生活中重要的课题。
在科技飞速发展的今天，饮品行业如雨后春笋，走入人们的视野，那千奇百样的饮料，出现在我们的生活中。牛奶不再单纯是牛奶，加了核桃、可可、果粒、燕麦……营养更丰富；水不再单纯是水，加入维生素、矿物质、果汁、咖啡、茶、甜味剂、酸味剂……千百种口味让你眼花缭乱，各种健康说法更让你想全部打包。
用户是如此相信饮品，但饮品是否真实回馈给用户真实的功效了呢？在健康生活的理念越来越进入人们的思想中，人们对饮品的优与劣也提上了日常议程，对有些饮品，有了模糊的怀疑，买还是不买，犹豫不决。
如果用户阅读了《我们为什么爱饮料》一书，就会解决左右徘徊于买与不买之态，除掉一份生活焦虑。
《我们为什么爱饮料》，作者[英]亚历克西斯.威利特，剑桥大学生物医学博士，现就职于英国医学研究委员会的人类营养研究所。
作者在本书中，以水、乳饮、冷热饮、酒精类等几大饮品，为我们清晰地介绍了它们的成份、功能性的有无及市场营销的策略。在这里，我们重新认识各种饮料，理性对待饮料的日常消费，科学有效地选择饮品，为健康把关，为钱包守门。
本书的有益性、全面性，改变了许多人的饮料消费观，受到读者的好评，曾入围年度安德烈－西蒙食品与饮品图书大奖。
那么，走入饮品世界吧，“我们为什么爱饮料”的答案即将揭晓。
01.饮品背后的科学
水在我们的身体中不能缺少，但水的寡淡无味的本真，让我们把偏爱投给了那些口感好、功能性多的饮料，特别是有时糟糕的情绪集身，痛快的大口大口畅饮一瓶带冰的饮品，不知有多爽心！饮料，我们怎么能不爱！能补水又赋能还解忧。
现在的水，多以矿泉水、碱性水、纯净水、富氧水等瓶装形式出现在商店的冰柜中，以对人体更健康的有价值的身份出现在大众面前，可是“碱性水有利于健康”的说法，是没有得到相关证据支持的；富氧水中的氧到不了血液中，怎么会起到与吸入肺内的氧一样提高运动成绩的功效呢？
咖啡热饮，现在不但成了时尚，还成了习惯，上班匆匆时，不忘手中拿着一杯热咖啡，它的提神醒脑功能不能忽视，一天的精神全靠它了！殊不知你依靠的是咖啡因，过量摄入会导致烦躁、焦虑、心率加快、头痛、恶心，甚至骨质流失，咖啡是让人兴奋，但适量为好，在体内停留的时间8小时以上，遂午后就不要再喝咖啡了，会影响到宝贵的睡眠。
现在动物奶与植物奶开始了竞争，孰优孰劣呢？一句话就知分晓，比如坚果奶里，水是主要成分，坚果成分只有1%——2.5%，即使坚果再有营养，成了饮品的它，又有多少营养了呢？
那些受到青少年的青睐的运动饮料，它们都含有大量的糖分和矿物电解质，这类饮料是专门为那些长时间（1小时或以上）进行高强度锻炼的人设计的，对于运动量小或几乎不运动的人来说，这是份多余的热量，派不上用场，只能是增肥助力剂了，而且含糖对牙齿存在着一定的危害，
年轻人喜爱的还有一种饮料，能量饮料，它主要是通过糖分和咖啡因提供能量，一罐毫升的能量饮料的咖啡因含量与一杯普通咖啡相差无几。长期饮用，有研究证明会对健康产生负面影响，引发一系列副作用，如头痛、易怒等。有的国家已禁止向儿童出售能量饮料。
我们要的是健康饮品，饮料在这上面的五花八门，品种繁多，但却大浪淘沙，很难找到真正的“健康饮品”，像作者在书中所说，要是学究气一点，你可以说水是最好的健康饮品，也可以说去掉或降低饮料中的糖分是增加其健康价值的好办法。
02.饮品背后的营销手段
“困了，累了，喝红牛”，“爽歪歪爽歪歪，营养多多身体棒”，“在看我，在看我，还在看我，再看我就把你喝掉”，这些广告语，对国人都不陌生。曾几何时，红牛有多火，成了提神力器；爽歪歪，是孩子们手中的挚爱；旺旺牛奶有多可爱就有多好喝。
拥有魅惑的广告语，成了饮料厂商宣传产品的主要模式，我们用户愿意成为广告的俘获者，甘心情愿买单，因为我们相信这些饮品的“实力”，何况还有很多研究部门提出了有力的证明或资质。
用户们还不知道，有许多研究部门，他们的研究资金却是饮料厂家提供的，这背后的逻辑关系的存在，那些研究证明还可靠吗？还值得信赖吗？
厂家还会利用名人效应来提高饮料的销售量。名人，首先有众多的粉丝，他的广告，首先会得到粉丝的响应与支持，这也是一种营销的手段。
各种赛事或电影等，饮料厂商也会通过赞助的方式，借势宣传，推广产品。
为了创造丰厚的利润，饮料厂商可谓绞尽脑汁，不遗余力。
书中举例，可口可乐等软饮公司一直资助自己创立的研究机构，比如饮品健康研究所和欧洲水合研究所，为的是提供证据说明其饮品的益处，否认其饮品具有危害性。
当我们消费者彻底清楚了这营销背后的逻辑，你中意的饮品，还那么有魅力吗？
其实，我们需要补充的维生素也好，矿物质也罢，其实都可以通过有效的膳食达到，为何还为这纷纷引起我们质疑的饮料而纠结情怀呢？
现在提倡简约生活，简单当下，那何不把最简单的水与牛奶当作饮品，而舍弃那样“花里胡哨”、名堂众多的饮品。复杂繁琐，总是会制造更多的烦躁与焦虑。
作者在最后说，实际上我们能够饮用到的最接近超级饮品的东西就是水和哺乳动物的奶，水和奶支持着地球上所有生命，我觉得它们超级棒，你觉得呢？
从《我们为什么爱饮料》一书中走出的你，相信你已找到了正确的答案：那就是选择简单，生活可以简单，饮品也可以简单。
