不止年纪大了的人喜欢养生
现在连十几二十岁的小女生
保温杯里也泡着几粒枸杞
说到养生食物
枸杞、红枣、茶叶
豆类、绿叶菜都榜上有名
养生人士们对这些食物
也是青睐有加
然而世间万物都是一把双刃剑
以上养生食物亦不例外
5种养生食物“专偷”人的寿命
看看有没有犯
5种养生食物“专偷”人的寿命看看你有没有经常食用
1茶(偷铁)
茶叶中含有咖啡碱、茶碱等成分,能刺激胃酸分泌,加快肠胃的蠕动,达到促消化的目的,因此很多人饭后喜欢来杯茶消食。
但实际上饭后马上来杯茶不但不能消食,还可能让体内的铁元素悄悄流失。茶中含有鞣酸,它会与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的物质,从而阻碍铁的吸收。若长时间饭后喝茶,甚至会有缺铁性贫血的危险。
除了铁元素外,若饭后马上喝茶,茶叶中的单宁酸可能会和食物中的蛋白质发生反应,从而形成不易被吸收的沉淀物,影响蛋白质的消化与吸收。
如何避免?
1、注意喝茶的时间
建议在饭后半小时之后再喝茶,给肠胃消化、吸收食物的时间
2、注意喝茶浓度
选择茶水尽量以淡茶为宜,如果实在喜欢喝浓茶,建议饭后一小时之后再饮用。
3、换种茶饮用
01黄芪红枣桂圆茶
材料:黄芪20克,当归、桂圆各10克,红枣5个。
做法:所有食材放入杯子中,热水冲泡焖10分钟即可。
功效:这个汤方有很好的健脾补气、养血安神的功效。其中黄芪可以补中益气,当归可以补血活血,桂圆可以补益心脾、养血安神。
02菊花枸杞茶
材料:菊花10克,枸杞10克。
做法:所有食材放入杯子中,热水冲泡焖10分钟即可。
功效:枸杞、菊花都可以清肝明目,这个汤方有很好的清肝明目的功效。
2绿叶菜(偷钙、偷铁)
绿叶菜不但味道鲜美,其养生作用也毋庸置疑。然而,不少绿叶菜中草酸含量较高,如菠菜、苋菜、空心菜及各种野菜等。
草酸可和钙结合,形成草酸钙结石,不能被小肠粘膜吸收,此外草酸还是铁吸收的干扰因子,很容易与铁结合成沉淀,使铁不能在肠道中溶解被人体吸收。
如何避免
草酸易溶于水,因此烹调含草酸较多的蔬菜时,先用沸水焯一下可有效地去除草酸,提高食物中钙、铁、镁等的吸收。蔬菜中含有一些抗营养物质和破坏维生素的氧化酶类,加热可将其破坏。
3豆类(容易肠胀气)
大豆富含优质蛋白质,还有丰富的膳食纤维、异黄酮等植物营养素,被当作健康的食物备受人们推崇。我国膳食指南也推荐我们每天至少吃25克(一两)豆类。
大豆中的碳水化合物种类复杂,有些是人体不能消化的胀气因子,容易在肠道中发酵,引起肠道胀气,肠道胀气不但会影响人们的正常睡眠,同时还会影响对铁、碘、锌等矿物质的吸收。不过,只要将大豆加工制成豆腐、豆浆等豆制品,加热煮熟,那些胀气因子就没有了。
五谷养生豆浆
材料:黑豆50克,黑芝麻30克,黑米20克,碎核桃仁10克,去核红枣10克,冰糖适量。
做法:将所有材料放入搅拌机中加入适量水打成浓浆,然后把浓浆倒入锅中,使用中火,边煮边搅拌至煮开后加入适量冰糖,再煮3分钟即可。
功效:补肾养血,乌发养颜。适合肾气不足,头发干枯易折、易脱或早生华发之人。
小贴士
我们食用豆制品时,依然不鼓励大量吃。特别是患有严重的肾病、痛风的病人,要格外注意豆制品的摄入量,必要时应加以限制。
4枸杞(吃错毁健康)
枸杞是一种药食两用的养生佳品。中医认为,它有滋补肝肾、益精明目、润肺等功效。
现代药理学研究也表明,枸杞有增免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、抗脂肪肝、降血糖、降血压、降血脂等作用
不过,纵使枸杞有千般好,也并非“万能药”。它属于甘甜滋润之物,不易消化
枸杞的食用禁忌
①脾胃有寒湿者,以及脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者,不宜服用枸杞,否则其滋补性质会阻碍脾胃运化食物;②外感热邪者(感冒发烧者)及身体有炎症者,最好不要吃;③经常伴有口干、口苦、口中黏腻、口舌生疮、大便不爽、心烦失眠、多梦、易怒的人,也不太适合;④对于健康人群来说,一般建议每天干嚼10克为宜,最多不超过20克,否则也容易滋补过度。
5红枣(偷睡眠)
无论是在中药方子里,还是日常膳食中,我们常常能看到红枣的踪影。
中医认为,红枣有健脾益胃、补气养血、宁心安神等功效,尤其适合脾胃虚弱、腹泻、气虚、倦怠无力、心神不宁之人食用。
不过,大家平日里食枣养生,必须注意以下3点:
红枣的食用禁忌
①红枣膳食纤维含量高,一次食用过多,容易出现肠胃胀气、消化不良等不适;
②红枣含糖量高,减肥者、糖尿病病人最好少吃;正常人吃多了,也可能导致胃酸过多、胀气等问题,影响睡眠;
③过食红枣,还容易助长体内湿气。如果本身就是痰湿体质,比如合并咳嗽、痰多、舌苔较黄较厚、湿重腹胀等情况者,更应少吃为妙。
小贴士
脾胃不好的人,每天吃3、4枚红枣比较好;脾胃好的人,也尽量控制在10枚以内。
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