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怎样才算是浓茶,有必要吗 [复制链接]

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为什么要算浓茶?自然是因为饮茶的好处、而茶饮过浓有不适宜的人群,有禁忌我们才会去区分它。那饮茶有什么好处、行业建议的各种茶水的冲泡比例是多少、以及浓茶的忌讳又是什么呢?

茶的发源地在中国,是无可争议的。现在茶叶已成为世界著名的三大饮料之一,全世界有一百多个国家和地区的居民都喜欢品茶,但又有各自的饮茶习惯,也各有千秋。为什么茶饮会受到有那么多的人喜爱,主要原因还是茶叶的十大保健功效:

1、生津止渴,清热解暑;

2、帮助消化,消食轻身;

3、兴奋益思,提高功效;

4、利尿解毒,杀菌消炎;

5、降脂降糖,降压强心;

6、抗辐射,原子能时代的饮料;

7、防癌抗癌,增强免疫力;

8、预防龋齿,消除口臭;

9、明目、美容;

10、清除体内自由基、延缓衰老;

饮茶有这些好处,不怪茶能成为风行世界的饮品了,但饮茶也有一些讲究,才能让它的保健功效发挥到最大。其中就包括茶的种类、冲茶的水温、水质、茶具的选择、冲茶的步骤、茶与水的冲配比例等。小编觉得这几个因素中,茶叶的种类、茶与水的配比是比较重要的,它会影响茶的功效、口感。对于我们熟知的6大种类茶叶,行业内的茶水冲泡参考有这些建议:

绿茶:茶与水之比为1:50~1:60;(即1克的茶叶用水50毫升至60毫升)

红茶:茶用量约为杯体的三分之一;(盖碗或者玻璃杯冲泡)

黑茶:

紫砂壶冲泡:茶量约为壶体的1/4--1/3

功夫泡饮法:茶为茶壶的2/5左右

奶茶饮法:按奶、茶汤1:5的比例调制

黄茶:茶与水之比为1:50~1:60

青茶:以装满茶具容积的1/3(铁观音、乌龙)、或2/3(单丛)为佳

白茶:茶具容量的1/10;

这些就是行业里常规头泡茶茶水冲泡比例的参考量,茶叶用量超过参考量10%以上、或用水量低于参考量的10%,就可以看做浓茶的范围。喝茶有很多好处,但也是有一些禁忌的,特别是浓茶,喝茶的其它禁忌下次再专稿和网友分享。今天主要分享的是浓茶的注意点,其中:

1.儿童不宜喝浓茶。因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量较低。

2.高血压患者不宜饮浓茶。若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康

3.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

4.妇女哺乳期不宜饮浓茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

5.溃疡病患者慎饮茶,茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,是可以在服药2小时后饮些淡茶,或加糖红茶、加奶红茶的,这有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用,同时饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。

6.醉洒的时候尤其不能饮大量的浓茶,茶叶有兴奋神经中枢的作用,喝酒后会加重心脏的负担,饮茶还会加速利尿作用,使酒精中的荃尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

以上是对浓茶界定的方法和意义,之所以要去注意它,也是希望在充分享受饮茶的乐趣及保健功效的同时,结合自身的具体情况回避一些注意事项。不知道您从别的角度有哪些建议给网友呢,欢迎评论、留言。

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