北京看白癜风最正规的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/鹿枫堂咖啡厅
一、计划摘要：随着经济的告诉发展以及中西文化的相互渗透，咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们的消费水平的提高，咖啡类饮品日益成为一种潮流。根据调查分析，在辽宁现代服务职业技术学院开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的的一种潜在需求。主题咖啡厅由辽宁现代服务职业技术学院学生自主创办，在学校综合楼对面，这里装修风格为日式和风，基本上是为木头为主，外面会种上竹子，有特别的家的味道，甚至比家还温馨，还放松，桌上有各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以做4-6人。目前，这片市场还是空白，竞争压力小，而且前期投资也不是很高，现在学校鼓励大学生进行自主创业，有一系列的优惠政策，我们在大学里学到很多理论性的知识，会在咖啡厅得到实践应用
二、企业介绍
公司介绍出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为学生提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验多种文化、寄托一种情感，使咖啡屋成为休闲娱乐、同学聚会的好场所，在这里所有人都可以在不影响正常营业的情况下免费阅读书籍，本咖啡屋提供书籍、刊物供你阅读，你也可以带你自己的书来这里阅读。店里会有学生不定期进行驻唱，客人不仅可以品尝咖啡，也能感受不同文化熏陶。
二、市场分析咖啡店顾客对象主要为学生，学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡点心等最适合他们，学生是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交朋友，热闹年轻的氛围也能吸引老师的前来。本咖啡厅由于风格非常的治愈，所以可以让人在这里完全放松下来
三、产品服务
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。由于消费群体是学生，产品定价不能走高端路线，同时又要以盈利为目的，需要考虑市场后综合提供出一套价格方案。
四、组织结构介绍
五、前景预测
1、市场需求
（1）稳定的老客户资源。
（2）购物娱乐场所。
（3）如本区域学生众多，当中的教职工也是潜在客源。
2、行业发展趋势
（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上。
（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式
六、营销策略描述
1产品组合：本咖啡厅主要经营的产品有：咖啡、蛋糕、曲奇，西餐简食等。我们实行比较宽的产品组合，实行差异化经营，可以满足不同特点的消费者的消费需求，同时，我们根据男女的不同特点设计了大小杯，以满足不同客人的需要。我们同时提供适合情侣饮用的套餐和饮品，这样我们能为客人提供更人性化的服务，也有助于提高我们的经济效益。
2新产品的开发：当今社会，人们对商品的需求越来越多样、个性化。特别是对于我们咖啡厅来说，主要的顾客是大学生和老师，他们对于产品的创新就更为
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着必须的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢?首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全;第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，能够把风险降到最低。
