得了白癜风在北京哪家医院能治好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/一杯咖啡的质量,除了受酿造方法和器具的影响外,咖啡豆的质量也非常重要,然而对于许多喜欢喝咖啡的人来说,要在无边无际的咖啡中找到自己喜欢的咖啡豆并不容易。
那么,如何购买你最喜欢的咖啡豆呢?
1、找到你最喜欢的咖啡口味
如果你想找到你最喜欢的咖啡豆,首先要知道你最喜欢的咖啡的味道。你要做的是尝试更多喝咖啡并尝试新鲜的事情。
有的人喜欢酸咖啡,有的人喜欢苦咖啡,如果你不尝试,你就不知道你喜欢什么样的咖啡。在确定了你最喜欢的咖啡的口味后,你可以根据自己的口味选择咖啡。
2、检查咖啡豆的来源
通过考察咖啡的产地,我们可以大致了解咖啡的风味、海拔、纬度、降雨量、土壤等因素都会影响咖啡的口感。
世界上的主要咖啡产区是中美洲和南美洲,巴西,非洲和印度尼西亚。
中美洲咖啡包括危地马拉、尼加拉瓜和哥斯达黎加咖啡,通常有坚果味和巧克力口味,还有一些甜味和低酸度;
南美洲咖啡包括来自巴西、厄瓜多尔和哥伦比亚的咖啡,通常具有巧克力风味或软水果风味;
巴西咖啡巴西的质地通常较厚,也被称为笨重,咖啡生长在不同的海拔高度,味道也有很大的差异;
非洲咖啡包括来自埃塞俄比亚、肯尼亚和布隆迪的非洲咖啡,通常带有水果和花香,带有浆果和柑橘味。他们通常有很高的酸度,所以他们可以带来一个清爽,清淡的咖啡;
印尼咖啡印尼通常浓郁,带有泥土味或烟熏口味。
3、视图处理方法
不同的加工方法,使用的发酵方法也不一样,咖啡的味道也不一样。
鞣制法:通常在咖啡中加入蓝莓、草莓或热带水果的味道,酸度适中;水洗法:通常使咖啡豆呈现明显的果酸感,复杂性稍强,更清洁的特点,但由于太干净,风味不如阳光法丰富;蜂蜜处理:用蜂蜜处理过的咖啡豆的酸度比水洗和晒干的要低很多,这是一种很好的咖啡豆具有明显的甜味。
4、查看烘焙级别
咖啡的味道随烘焙程度而变化。
轻烤:酸味强,味道一般,美式咖啡一般采用这种程度的咖啡豆;轻中度烘焙:酸味带有一定的苦味,香度,中等酸度,酒精度,一般用于混合咖啡的烘焙;中等烘焙:酸味柔和,苦味也变得更浓,味道属于酸味带苦、香、味俱佳,常日本和中欧人喜欢;中深烘焙:烘焙程度最标准,酸味和苦味平衡,焦糖味较浓,常用于法国咖啡;深烘:苦,酸味几乎难以察觉,味道最醇厚。
5、查看咖啡豆
在最主要中有两种咖啡豆,即Arabica和Robusta。
6、单品豆或什锦豆
最广为人知的单品咖啡豆单品豆是单一品种或单一产地,单品咖啡豆的味道也更加透明,酸是酸,苦是苦,所以你可以尝到咖啡的原味。
在世界上著名的单品豆有蓝山咖啡、摩卡咖啡、圣赫伦Na咖啡、玫瑰夏日咖啡、猫屎咖啡、桑托斯咖啡、翡翠咖啡、曼特宁咖啡、耶加雪咖啡等。
咖啡豆与咖啡豆的组合是将各种单品咖啡豆与在一起、创造混合,更有出口感。每一颗咖啡豆都会有自己独特的风味和味道,但也会有自己的缺点,通过与其他咖啡的融合,他们将更加丰富口味,满足大众的需求。所以现在市面上大部分的咖啡豆都是混合咖啡豆。
7、查看烘焙
咖啡豆最好在烘焙后一周内饮用,他们最多可储存一个月,时间长了会让咖啡的味道大不一样。一般来说,咖啡豆的保质期可以长达一年,但烘焙后产生的油脂不能长时间储存,口感会慢慢下降,味道也不会像以前那样好。
8、如何延长保质期?
储存在低温、干燥的地方,储存在阴暗处,避免阳光直接暴露,把咖啡豆存放在能隔绝空气接触的地方
看完之后,你知道你的咖啡是什么吗?